浙江冷鏈運輸精密電子的冷鏈公司在那里 精密電子運輸 精密電子冷鏈

 杭州踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運輸和倉儲的服務性企業。公司實力雄厚，擁有多年的營運經驗。公司在倉儲部現擁有5000平方米倉庫，冷藏冷凍倉庫1000平方，倉儲能力達5000余噸。設有多個和儲運網點，自備貨運車輛30余輛（5T-30T），網絡合同車100輛，另有多輛危險品車輛，備有市區通行證可隨時為您提供市內短駁，零擔快運業務，設有標準市內倉庫備有各類鏟車等裝卸設備。公司在全國部分城市與近百家物流公司建立了長期可靠的聯運關系

3、米面B端渠道：渠道替代空間大，長期發展收益于下游連鎖化和餐企降本提效需求。

4、速凍火鍋：行業發展高速，進入穩定的增長期，未來具有整合空間。

5、米面C端：滲透率幾乎見頂，進入緩慢增長期，競爭格局較為清晰。

1、預制菜菜肴賽道：連鎖餐飲要做連鎖化和預制化的雙重迭代

對于未來的連鎖化餐飲而言，我們一方面必須往連鎖化去走，一方面要不斷預制化，以此減輕后臺壓力，提高效率。

預計2030年連鎖餐飲預制菜銷售規模460億，21-30年CAGR17。

增長邏輯一：連鎖化率提高。據統計局和餐飲協會數據，2021年我國連鎖餐飲收入占比約為5.2 ，仍有較大提升空 間。連鎖餐飲對菜品標準化程度要求更高，因此采用預制菜的意愿更強。

增長邏輯二：預制菜滲透率提高。考慮租金、人工等成本逐漸上漲，連鎖餐飲使用預制菜的比重亦會提升。

空間計算：據中國飯店協會，食材成本占餐飲收入比重約為39~41 ，考慮連鎖餐飲品牌溢價，預計該比重為39 ，并保持不變。

假設連鎖餐飲企業收入占行業比重每年提高0.2pct，連鎖餐飲預制菜滲透率逐年提高0.5pct，則2030年連 鎖餐飲預制菜收入規模約460億元。

調理肉制品賽道空間也很大，但是技術壁壘較高，采購層面對資金要求比較高，基本上都是食品廠在做，餐飲行業很難競爭。

2、凍烘焙細分賽道：景氣度高，有望實現指數級增長

當下烘焙品牌的三種產品狀態。種：現做現烤烘焙；第二種：冷凍烘焙；第三種：預包裝烘焙。三種產品狀態各有優勢劣質。

當下烘焙賽道火熱，特別是網紅中式賽道，基本采用的都是冷凍面團技術，解決了現場和面后對烘焙師傅依賴度高、品質難以穩定等問題，發展空間大。

3、預制米面 B 端需求提升，發展空間廣闊

由于米面制品成本收益比低，餐飲企業中面米制品只占整體銷售規模的 5%，而相對應面點師及空間使用等成本端占比近 10%，使用米面制品半成品可以節省相應的面點師和空間使用支出，因此，餐企使用高性價比的米面制品半成品意愿較強。

從產品標準化的角度來看，米面制品易于高度標準化，增強餐企產品穩定性，有利于餐企連鎖化發展。

從行業空間來看，根據千味央廚招股書，2018 我國速凍面米制品餐飲渠道收入僅 122 億元，未來，餐飲連鎖化的提升有望推動預制米面行業快速增長。

4、酒店菜：門檻較高，研發驅動

酒店菜多用于宴席市場。據觀研天下數據，全**店宴席市場規模預計近3500-4000億左右；根據“餐飲五年規劃”數據，預計酒店菜規模約200-300億。

酒店菜起步較早，受研發驅動不斷延展菜單。婚宴菜對出餐速度要求較高，要想讓婚宴順利進行，必須要做好所有的準備工作，預制菜需求應運而生。

早期酒店菜以調味簡單的白丸子、八寶飯等經典菜品為主。后伴隨下游反向定制 和廠商研發水平的提高，酒店菜菜單和SKU數不斷豐富。

酒店菜對品相、品質都要求較高，且需要大量終端服務和指導，甚至還需要根據客戶要求進行定制化開發，具備一定的進入門檻，而盈利能力一般也較強。

5、速凍火鍋料進入穩定增長期，整合空間較大

火鍋底料也是一個穩定增長的一個子賽道，整個空間非常大。

速凍火鍋料擁有一定休閑食品屬性，應用場景豐富，除火鍋場景外，還覆蓋便利店關東煮以及麻辣燙、燒烤等餐飲場景。

作為便利店關東煮的主要原材料，速凍火鍋料有望充分受益便利店的持續滲透。

在火鍋和關東煮等消費場景的大力拉動下，根據智研咨詢測 算，預計 2025 年市場規模可達 706 億元，五年 CAGR 達 8.85%。

由于火鍋料制品進入門檻相對低，較多競爭者涌入細分市場，競爭激烈，當前市場競爭格局分散，前五位分別是安井、海霸王、海欣、惠發、升隆， CR5 僅為15%，未來行業有望憑借先發優勢和渠道力不斷提升市占率。

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預制菜市場用戶調查情況

1、一二線城市居民對預制菜需求更高

其中，一二線城市居民中，預制菜消費者女性居多，占了58%，男性41%。從區域來看，華東區域客戶存量更大。從年齡來看，對于預制菜的接觸多的是中青年。