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杭州踏信冷鏈物流公司‐將一如既往的發揚“誠信、、合作、共贏，您的滿意、我的追求”的企業精神,以更加嚴謹、求實、真誠的態度， 珍視與客戶的每一次合作，用腳踏實地的工作作風和堅持不懈的努力，為客戶規劃合理的物流方案及倉儲配送方式，降低客戶營運成本，為客戶提供的供應鏈綜合服務。使廣大中、外客戶真正安心做到足不出戶，貨行全國。踏信‐公司將與每個客戶的合作看作是寶貴的發展機會。我們將為滿足客戶的需求作出不懈的努力。我們期待著與您真誠合作！

3.1、產品端：大單品沉淀+預制菜布局，打造產品競爭優勢

3.1.1、雙劍合璧+三路并進，持續打造戰略單品

雙劍合璧+三路并進，產品矩陣豐富。安井食品不斷順應市場需求，橫向拓 展新業務，由“火鍋料為主、面米為輔”的產品策略升級為“雙劍合璧（安井+ 凍品先生），三路并進（火鍋料制品、面米制品、菜肴制品）”戰略布局，推 動銷售收入增長。2021 年速凍魚糜制品/速凍肉制品/速凍面米制品/速凍菜肴制 品實現營收 34.78/21.42/20.54/14.29 億元，占比 37.51%/23.10%/22.15%/15.4 1%，同增 23.07%/19.16%/23.6%/112.41%，銷售量為 26.35/15.97/19.81/10.70 萬噸，同增 21.24%/18.38%/23.44%/50.91%。

產品定位“高質中高價”，打造全國性+區域性戰略大單品。公司優勢渠道 小 B 端對于產品品質要求較高，C 端消費升級趨勢下，消費者更愿意選擇中高品 質產品，公司為保持競爭力，堅持“高質中高價”產品定位，依靠規模、成本 優勢，提升產品品質，從而提升產品性價比。針對 B 端公司推出“三大丸”定 位中高端，面向 C 端 2019 年推出“鎖鮮裝”系列，迅速搶占行業制高點。

此外，公司堅持“主食發力、主菜上市”產品策略，瞄準主食類板塊，選 擇家喻戶曉、BC 兼顧、適合全國推廣、市場前景大、易放量單品，營銷資源進 行傾斜，打造戰略大單品，并以點帶面帶動其他單品增長。公司已培育出撒尿 肉丸、霞迷餃、千夜豆腐等全國性戰略單品和爆汁小魚丸、手抓餅、紫薯包等 區域性戰略單品，其中小龍蝦、千葉豆腐、蛋餃規模已過億，香脆藕合、黑魚 片、酸菜魚片突破千萬。大單品戰略取得效果，帶動銷售規模擴大。據安井食品招股書，2016H1 大 單品銷售收入 5.34 億元，占總營收比例為 37.09%，2015 年大單品對營業收入 增長貢獻占比 51.15%。

公司注重產品創新研發，持續推全國+區域新品。目前公司擁有企業 技術中心等三大研發中心，并與江南大學等國內多個院校和科研院所建立產學 研關系。公司新品研發堅持“產地研”模式，各生產基地根據各區域消費習 慣、飲食特色創新研發區域新品類，總部負責新品立項和策劃，按照“全國性 新品+區域性新品”路徑齊頭并進。各生產基地每年需推出 1-3 個區域新品，確 保新品批量密集上市，推動企業可持續增長。新品上市為公司銷售帶來持續增長驅動力，新品和次新品占每年收入 18%-2 0%。2016H1 新品銷售收入 3.64 億元，占總營收 25.29%，2015 年新品收入對火 鍋料制品和面米制品增長分別貢獻 48.11%、71.17%。隨著更多順應市場需求的 新品上市和推廣，新品對公司銷售增長貢獻作用將愈加明顯。

3.2.2、OEM+自產+并購三箭齊發，打造第二增長曲線

三箭齊發打造第二增長曲線。安井食品于 2018H2 推出子品牌“凍品先 生”，2020 年成立凍品先生供應鏈公司，切入預制菜賽道。2021 年公司提出 “雙劍合璧、三路并進”戰略布局，將預制菜肴提升至重要戰略地位，并按照 “三劍合璧、菜肴發力”策略，一方面，安井小廚+凍品先生雙品牌運作，BC 兼 顧全渠道推廣預制菜，堅持“爆品系列化”上市策略，搶占預制菜市場份額；另一方面，公司 OEM 貼牌+自產+并購三箭齊發，加速布局上游供應鏈，提升產 品品質，快速切入預制菜賽道。

OEM 貼牌模式：凍品先生采取供應鏈整合+平臺賦能+專柜打造商業運作模 式，依靠 OEM 貼牌生產預制菜。預制菜行業仍處藍海階段，安井食品順勢而為 推出凍品先生，立志將凍品先生打造為快手菜代名詞以及川湘菜系企業。O EM 貼牌模式有助于凍品先生預制菜快速放量，打造多款爆品。凍品先生以 C 端 為主、B 端為輔，品類定位川湘菜系和純菜肴，主要包括成品菜、火鍋周邊、酒 店菜、調理肉片系列，圍繞“肉片沖鋒，魚片稱王”口號，已培育出香脆藕 合、黑魚片、酸菜魚、天婦羅魚蝦、毛肚、千層肚、扇子骨、牛仔骨、蒜香排 骨、羊排、水煮牛肉等多款單品。2021 年安井食品菜肴制品銷售收入 14.29 億 元，同增 112.41%，凍品先生實現收入 3 億元，利潤 1000 萬元，預制菜布局初 步取得成效。

自產：自有品牌安井小廚發揮渠道優勢，聚焦 B 端調理菜肴類產品自研、 自產，迅速打出爆品。2022 年 5 月公司成立安井小廚事業部，主要品類方向是 以 B 端為主、BC 兼顧的調理類、蒸炸類產品，目前已陸續推出小酥肉、荷香糯 米雞、炸霞糕等。通過自產模式，公司能減少代工費用，推動產能迅速擴張， 提升產品利潤率，增強對上游供應鏈把控程度，保障產品品質。2021H2 公司定 增計劃預計新增菜肴制品產能 10.5 萬噸，2022 年 3 月投資 10 億元于湖北洪湖 建立預制菜肴生產基地，與華中生產基地以及湖北新宏業形成戰略呼應， 有助于提升預制菜自產能力，增加預制菜產能儲備，推動預制菜產業布局。