深圳冷鏈物流公司哪家比較好 深圳到天津冷凍運輸公司 冷凍物流 誠信為本

 廣東踏信冷鏈物流自有及長期合作車輛有700余臺，其中包括箱式車、超長車、冷藏車等各型車輛。可根據客戶產品特點及運輸要求提供不同車輛，且所有在踏信合作的車輛均與踏信簽有嚴格的合作合同。具體運作參照《運輸業務標準操作程序》2001年3月版的“汽車運輸的審核程序”、“公路運輸回程車發運管理”及“貨物運輸安全及風險管理”內容，以及運輸聯盟方案，能充分保障客戶所運貨物安全準時到達及回單及時、準確、完整。

中國麻辣燙市場食品供應鏈中的主要原材料為色拉油、菜籽油、西紅柿、干辣椒和花椒。干辣椒和西紅柿的平均價格維持相對穩定。

而花椒的平均價格在2016年至2018年期間維持相對穩定，但其價格在2020年增加至每千克人民幣100.4元，主要是由于極端天氣導致供應縮減所致。由于生產持續增長，色拉油和菜籽油的平均價格于2016年至2018年期間相對持平且有輕微下降趨勢。2019年，色拉油和菜籽油的平均價格因價格相對較高的進口貨數量增加而停止下降，又因COVID-19爆發導致這兩種原材料的生產總量減少，價格因而持續上漲。

豬肉、牛肉、雞肉和蔬菜是麻辣燙業務的主要食材。從2016年到2020年，蔬菜和雞肉的平均批發價維持相對平穩。

2016年到2018年，豬肉的平均批發價從每千克人民幣24.9元下降至每千克人民幣18.6元，主要是由于豬肉產量過剩所致。隨后價格在2019年飆升至每千克人民幣28.8元，主要是由于小型豬場因應環保政策的落實而關閉，使小型豬場數目減少所致。后由于豬瘟造成供應短缺，豬肉價格在2020年一度上升至每千克人民幣44.9元。

此外，牛肉的平均批發價從2016年的每千克人民幣53.4元上升至2020年的每千克人民幣73.2元，主要是由于消費升級帶動對**肉類的需求急速增加和豬肉的平均批發價飆升造成的替代效應所致。

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麻辣燙行業的市場規模

麻辣燙具有高效率、高性價比和多種口味的卓越特性，正發展成為中國快餐市場的重要部分。2016年至2022年，中國麻辣燙市場規模從人民幣968億元增長至超過1,200億元，預計未來將持續增長。

同時，麻辣燙在連鎖餐廳模式下實現規模化擴展，到2022年，中國麻辣燙餐廳的連鎖化率已經增長到超過20%，也高于中國餐廳整體的連鎖化率。

圖片

圖片來源：網絡

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麻辣燙行業的驅動因素及未來趨勢

驅動因素

（1）健康意識的提升和快節奏的生活方式催生對食品安全和便捷性的需求

在過去數十年里，中國的城鎮化率大幅提高。隨著生活節奏的加快，人們較以往任何時候都要重視餐飲服務的快捷性需求。消費者會更加青睞麻辣燙等符合他們生活方式的快餐。

（2）應用數字化技術物色新的增長機遇

隨著數字化技術的進步和其于外賣服務的廣泛應用，中國餐飲市場從業者通過在線送餐渠道為顧客提供額外消費場景而發展迅速。與此同時，供應鏈和餐廳運營數字化幫助餐飲市場從業者維持**食品的穩定供應、加速食品的工業化進程、實現成本效益、更加準確地獲取客戶畫像。

（3）連鎖餐廳模式由高線城市滲透到低線城市

中國連鎖麻辣燙餐廳大多以加盟模式運營。這種模式下，加盟商在門店選址和門店運營管理方面具有更大的靈活性，且通常加盟模式對加盟商的資金投入需求不高。這些特點一定程度上鼓勵連鎖餐廳由高線城市向低線城市擴張。此外，連鎖麻辣燙餐廳通常擁有相對完善的供應鏈，嚴格控制和管理質量，確保材料供應標準化，包括整個供應過程涉及的食品和其他材料。

未來趨勢

（1）滿足消費者多樣化需求的產品策略

隨著社會的發展和人均可支配收入的增加，消費者不再滿足于單一口味或傳統口味的麻辣燙，更愿意嘗試新的口味。在未來的麻辣燙市場中，迎合不同人群的口味喜好的品牌有望占據更多的市場份額。

（2）連鎖餐廳盛行加速全國擴張

****實施相關法規和多項政策鼓勵企業采用連鎖餐廳模式，例如簡化申請和行政審查程序。連鎖餐廳模式完善供應鏈管理，促進餐飲市場標準化，麻辣燙市場有望在未來幾年加速增長。