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相關數據統計，在2020年的蘋果收獲季節，大約有1100多萬噸的蘋果入庫待銷。但經過了3個多月的時間，目前冷庫的蘋果囤積量大約還有900多萬噸。以2015年-2021年的數據來進行數據比較，蘋果在該時段的冷庫庫存量是歷年之*。

以往，春節前是蘋果大量出庫銷售的**時機。然而，今年蘋果出庫遇到了大難題，真的是“屋漏偏逢連夜雨”，難上加難。

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今年冷庫蘋果為什么那么難賣？

在今年采收蘋果之前，很多人預測今年蘋果會減產，導致了蘋果前期收購價格被“炒作”得過于高，冷庫囤貨商收購的蘋果價格也普遍偏高。但實際上，今年蘋果產量從全國來看，與往年沒有太大的浮動，減產只是部分地區。

這也就導致了后期蘋果收購價格迅速走低。

但是，這時已經有大量的高價蘋果囤入冷庫了。如果今年的水果市場與往年一樣，那么冷庫蘋果的銷售也不會這么難。可惜的是，今年整個水果市場的行情都不景氣，車厘子跌至“底線”，柑橘價格也越來越低，其它水果也都跟著紛紛降價。

在“打價格戰”的水果市場，冷庫蘋果是不占優勢的。部分南方省份蘋果的零售價格在整個1月份的時間里也僅僅下降了0.2元。這與其本身6-8元/斤的零售價格相比，降價幅度實在太低，刺激不了消費者的購買欲望。

零售端蘋果不降價，消費者在這個時間里是不會買單的。這個時間里，市場上有那么多水果選，為什么要選價格高的蘋果呢？超市里的蘋果賣不出去，冷庫里的蘋果自然也很難走貨。

超市一般是不會降價處理蘋果的，因為蘋果非常耐貯藏，而超市的蘋果囤貨量又非常少，基本上只要堅持下去，肯定能賣出去，沒有太大的銷售壓力。超市是希望冷庫方的供貨商能降價，但很多冷庫是高價囤來的蘋果，才囤了3個多月的時間，讓他們這樣虧本降價出貨，很多客商也是不愿意的。

大家在這個時候，都想在“等等看”。

不快降價賣都在等什么？

囤蘋果的囤貨商也都知道，往年春節前是蘋果出庫的重要時機。但今年，春節前想要以正常價格大量走貨已經是希望渺茫了。

只是在這個時候，大家做出了不同的選擇。少部分冷庫蘋果囤貨商已經按奈不住，著急降價往外出貨了。可大多數冷庫蘋果囤貨商，還是在觀望和等待。

他們在等什么呢？

一是在等蘋果進口國恢復正常生活，對蘋果的消費需求上升，蘋果得以大量往外出口，至少恢復到往年的蘋果出口量。這樣的話，冷庫蘋果的價格會穩住，走貨問題也很輕松解決了。只是在春節前后，這幾乎不太可能。只能往后在等1-2個月的時間，碰碰運氣，或許會有轉機。

二是在等國內水果的年后空白期。年前國內水果有車厘子、草莓、柑橘等大量進口水果、反季節水果、南方水果在沖擊市場，年后一段時間內，水果的種類會有一定比例的相對下降。這個時候，消費者對蘋果的需求量可能會有小幅度的上漲，因為沒有其它水果吃，哪怕蘋果價格偏高點，也只能選蘋果了。

但無論是第一個，還是第二個，都不是蘋果價格強有力支撐點。兩者都有很大的不確定因素，未必會如蘋果冷庫囤貨商想得那樣。

不過，對蘋果價格**利好的因素也有，那就是國內正在漸漸恢復正常的超市購物生活，這一方面會提升一些消費者對蘋果的需求量。只是，目前冷庫如果囤貨量過多的話，這點兒上漲的需求量也只是“杯水車薪”而已。

*后的結局是什么？

當下蘋果的價格還能穩定，無非就是蘋果的貯藏時間還沒有到極限，再存三四個月肯定沒有問題。實在不行咬咬牙，硬著頭皮在來6個月的時間也是可以的。

這就是蘋果價格沒有崩盤的根本原因。可是到*后呢?丑媳婦難免見公婆，蘋果還是要賣的。如果市場需求量一直偏低，就只能真的降低價格，“清倉大甩賣”了。

從春節前的情況來看，今年想靠囤冷庫蘋果掙錢已經比較難了，如今應該琢磨的是能不能不虧錢，能不能少虧點，能不能堅持到一個較好的價格出貨，少賠一點是一點，能不賠就不賠。