浙江冷鏈運輸紅外鏡頭的冷鏈公司在那里 紅外鏡頭運輸 紅外鏡頭冷鏈

 杭州踏信冷鏈物流將繼續以“以誠為本，互惠互利”的原則，以客戶滿意為標準，以保持行業為目標，不斷提升自我，超越自我，結合傳統的經驗與科學的管理，努力發展成為乃至國內、具實力的中型物流企業。

 健全的物流網絡

如果以2008年奧運會進入冷鏈賽道開始算起，中國冷鏈物流至今已經有15個年頭的發展。目前，在國家以及各級政府引導下，在各級行業組織、社會團體的推動下，中國冷鏈市場規模不斷擴大，冷鏈基礎設施有了長足的發展，冷鏈市場不斷培育成長，冷鏈業態呈現多元化發展。從社區團購到預制菜，中歐班列到城市配送，都在不斷進步與完善；智能化驅動，科技創新，綠色、低碳正成為中國冷鏈物流發展的主要趨勢。

2021年12月，國務院印發的“十四五冷鏈物流發展規劃”無疑又給中國冷鏈物流的發展注射了一支強心劑。“這是我國冷鏈物流領域份五年規劃，從構建新發展格局的戰略層面，對建設現代冷鏈物流體系作出全方位、系統性部署，提出一系列務實、可操作、可落地的具體舉措，具有重要‘里程碑’意義”。

疫情之下，中國冷鏈物流繼續在夾縫中掙扎，既要擔當國際進口重任，成了媒體眼中國際冷鏈病毒攜帶的運輸者，更要在國內疫情嚴密防控、層層加碼下堅持著保供民生工程。

我們更應該清醒地認識到，我們距離真正的冷鏈物流理念還相差懸殊，距離冷鏈物流的內涵更是相差太大，果蔬、肉類、水產品等食材方面的30%左右冷鏈流通率，與日本歐美在95%左右甚至的冷鏈流通率相差太大，60%左右的差異率，足以見得我們亟須努力。

國際冷藏倉庫協會IARW 新公布數據中，全球冷鏈巨頭，中國沒有一家企業。排名中，美國獨占五席，新西蘭2家，日本和墨西哥各1家。排名的美國Lineage，冷庫容量5066萬立方米，幾乎相當于全中國的一半。而國內排名高的中外運冷鏈物流，只有274萬立方米，僅為Lineage的1/20。

靜下心來想想，中國冷鏈物流15年來，冷鏈眾生，千姿百態，先驅者若干，先烈者也不在少數，有的本應避免，但在大潮中迷失方向，眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了的案例此起彼伏。

我們整個冷鏈各條產業鏈以及整個社會需要從下面幾個維度值得我們去探討與交流，同時這也是中國冷鏈發展的現實問題。

食品安全與冷鏈物流相關的一些反面案例

日本對于食品安全的重視程度有目共睹，日本整個社會對食品安全是受法律和輿論雙重監督的，也是零容忍的，基本上出一次事故，想再翻身，比登天還難。日本政府對食品安全的整治，對食品造假行為嚴懲不貸，一旦被發現，相關企業生產的食品全部在商場下架。如果該食品企業是上市企業，則股票暴跌，終結局一般是傾家蕩產。企業總裁通常先辭職，進而接受法律懲罰。日本媒體更是窮追不舍，一定要查個水落石出。

截至目前，日本直接與食品安全相關的法律就有20多部。這些法律主要集中在農業生產領域，不但保證食品安全，也能減少農業污染、保護生態環境。日本政府也會經常修改食品安全的法律法規，使制度具有針對性與可操作性。2008年1月，轟動全日本的中國毒餃子事件將中國的食品安全推向了風口浪尖。

食品添加劑、操作現場衛生臟亂不堪、操作不規范、各種山寨貨等亂象已然成為中國食品安全的代名詞，更談不上冷鏈物流對這些食材起到溫控保鮮作用了。

回過頭來看看國內，除了日常消費者簡單投訴食材賞味期限過期等小現象之外，卻很少有關于冷鏈食品安全的反面案例。2012年，某乳業品牌配送的鮮牛奶被曝出酸敗變質，震驚全國；事后，配送鮮奶的運輸公司終承認：因員工失職導致冷氣在配送途中被關掉。

2019年6月，溫州市市場監管局雙黃蛋雪糕被曝出菌落總數和大腸菌群超標引起了廣大網友的熱議。而后，該食品有限公司對此發布了聲明，稱此次銷售的產品抽檢不合格并不是出廠產品自身的問題，而是因為零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，且用于儲存的冰柜過于老舊、制冷效果較差；聲明中公司還強調了自己在產品質量把關方面一直十分嚴格，在購買更新和使用消毒殺菌設備上也設有專門的規章制度。