嘉興至濟南冷凍物流公司 冷鏈貨運 選擇踏信

浙江踏信冷鏈物流公司‐將一如既往的發揚“誠信、、合作、共贏，您的滿意、我的追求”的企業精神,以更加嚴謹、求實、真誠的態度， 珍視與客戶的每一次合作，用腳踏實地的工作作風和堅持不懈的努力，為客戶規劃合理的物流方案及倉儲配送方式，降低客戶營運成本，為客戶提供的供應鏈綜合服務。使廣大中、外客戶真正安心做到足不出戶，貨行全國。踏信‐公司將與每個客戶的合作看作是寶貴的發展機會。我們將為滿足客戶的需求作出不懈的努力。我們期待著與您真誠合作！

其中國際團餐企業包括索迪斯、愛瑪客、康帕斯等商；傳統團餐企業包括千喜鶴、健力源等老牌企業；新興團餐企業包括美餐等；跨界團餐企業包括社餐領域的海底撈、物流快遞行業的順豐、地產行業的萬科、外賣行業的美團等，行業參與者眾多，發展空間廣闊。未來團餐企業以市場化、產業化、信息化、大眾化為產業升級轉型方向，前臺部門為客戶提供優質服務，中臺部門通過品牌加盟與產品迭代吸引更多用戶，注重食品安全，后臺部門與上游中央廚房開展。

火鍋食材的發展成為未來 B 端需求新場景之一。

制約食材供應鏈發展因素之一便是中國菜系賽道的多元化，導致難以實現規模化和標準化的制作流程。而火鍋賽道由于同質化較高，食材準備和烹飪手法較為統一，具備規模化和標準化的條件，未來或逐漸成為連鎖餐飲市場中供應鏈整合發展快的領域。 2021 年火鍋行業市場規模達到 4998 億元，較 2020 年增長 18%。

2、C 端需求：便利生活+生鮮電商驅動食材供應鏈需求增長

生活觀念改變促使消費場景多元化，便利生活趨勢推動預制菜需求增長。

由于生育政策的調整和現代生活觀念的改變，我國家庭規模小型化趨勢增強，截至 2020 年，戶均規模降至 2.6 人/戶，低于 3 人/戶，二人家庭和單身家庭數量顯著增長，因此消費者對一日三餐的需求逐漸轉變為簡單、便利、和高性價比，據 C 端預制菜消費目的調查結果顯示，71.9%的用戶消費冷凍食品或預制菜的原因是為節省時間，消費觀念的改變推動 C 端速凍食品需求不斷增長。從 C 端冷凍食品消費者畫像情況來看，女性用戶比例占據 58%，一線城市用戶比例占據 74%，22-40 歲用戶比例占據 64%，從消費者結構來看偏向女性、年輕化、高端化。

預制菜市場 C 端消費需求迎來快速增長期。

伴隨居民消費習慣變化，預制菜的運營主體逐漸從大型連鎖餐飲企業的中央廚房滲透至便利店、生鮮電商、外賣平臺等，零售渠道企業以生鮮、預制菜為切入口不斷向食品上游供應鏈延伸，中央廚房經營已經發展成對接零售業的新業態，發展成為“生鮮基地 +中央廚房 +連鎖零售網點”的模式。除此之外，便利店也成為中央廚房的重要參與者，便利店餐飲比重逐漸擴大，預制菜消費逐漸從 B 端延伸至 C 端。雙十一期間，包括半成品菜、速食菜在內的預制菜線上成交額同比增長約 2 倍。

根據海外預制菜品發展經驗，除 B 端餐飲企業需求， C 端預制菜消費也將成為推動食材供應鏈行業發展的重要一極。預制菜品成熟于日本，由于日本人口密度較高，超市和便利店覆蓋范圍廣而數量多，預制菜需求量較大， C 端消費比重占到總消費四成， 2020 年日本預制菜市場規模為 238.5 億美元，行業滲透率達到 60%以上。反觀中國，目前 2B 和 2C 端消費比例為 8： 2， C 端消費比重僅占兩成， C 端藍海市場仍待發掘，未來成長空間廣闊。

后疫情時期，生鮮電商平臺通過預制菜擴展業務線，推動食材供應鏈行業和冷鏈物流快速發展。

后疫情時代，生鮮電商迎來發展黃金時期，隨著資本的大量涌入，頭部企業獲得強大助力，開始進入高速發展階段，行業參與者眾多，促使其做長、做強供應鏈，在已經擁有相對完整的末端配送系統的基礎下，不斷向產業鏈上游進軍，逐步涉足食品生產加工、肉類分割包裝、甚至屠宰等業務。同時，生鮮直營電商也在向更上游的種植和養殖方向探索，從源頭開始逐步形成由產地到消費者的完整供應鏈，在供應鏈條拉長的基礎上，也對冷鏈物流全鏈路倉儲配送履約能力提出更高要求，促進冷鏈物流行業的發展。