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 踏信-物流擁有一批高素質的員工隊伍，多年來與眾多國際、國內企業的長期合作，使踏信物流公司的每一位員工均能獨擋一面,經過與各公司多年來的合作，踏信物流對產品運送的經驗更為豐富，同時建立了良好的合作關系，為踏信物流的發展打下了堅實的基礎.

麻辣鮮香的水煮肉片、可口下飯的回鍋肉、經典的麻婆豆腐，每一樣川味菜肴都讓人口水直流，回味無窮。

川菜取材廣泛、調味多變、菜式多樣、口味清鮮、醇濃并重，同時以善用麻辣調味著稱，并以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收和創新。

作為接地氣的菜系之一，川菜一直深受大眾百姓的喜愛，它的選材不追求名貴，全部是老百姓身邊可以隨手拈來的東西，與那些曲高和寡的宮廷菜相比，川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味。

艾媒咨詢數據顯示，在眾多預制菜類目中，即烹類預制菜受中國消費者的歡迎；中國消費者更偏好保質期較短的預制菜產品；八大菜系中，川菜類預制菜更受消費者的喜愛，大概占據所有菜系的58.4%。

此外，京東消費及產業發展研究院聯合京東超市一同發布《2022年預制菜線上消費趨勢洞察報告》（以下簡稱報告），對預制菜消費市場進行全面解析；口味方面，八大菜系中川湘菜系預制菜受消費者的青睞。

△圖片來源：網絡 
此外，相關數據顯示，預計到2025年，四川預制菜產業規模可達到1000億元左右。川菜名揚天下，擁有深厚的文化淵源與廣泛的群眾基礎，這是四川預制菜產業發展的重要支撐。對于有“美食之都”的成都而言，預制菜生產不僅事關食品產業轉型升級，還在滿足消費升級需求、帶動區域產業發展都有積極意義。

要說早的川味預制菜，那么深受人們喜愛的火鍋，就是中餐里率先實現預制菜模式的品類。

火鍋是我國獨創的美食之一，歷史十分悠久，具有“形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多種化”等別具一格的特色。從古至今，從北到南，朋友、家人聚會都難免少不了火鍋。

隨著火鍋消費群體不斷地擴大，市場規模也在持續增長。而川味火鍋，因其麻辣勁爽，加上特別的“預制底料”，率先出圈。川味火鍋底料作為“預制調料”，它的存在也給川味火鍋預制菜走向世界，奠定了基礎。

除了川味火鍋，還有哪些川菜預制菜火出圈了？

當然少不了麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲、回鍋肉這四大川味名菜，還有干鍋肥腸、毛血旺、粉蒸肉、咸燒白、紅油雞等等，只要說起這些川菜，便會令人回味無窮。

此外，小酥肉、臘香腸、午餐肉、藤椒鴨等特色川味菜品，也已初具規模。

取材廣泛，菜式多樣，味道多變，滲透性好的川菜，做成了預制菜，將川味傳到世界各地，這就是它的使命和榮耀。

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政策、資金 花樣扶持

1.國內首家預制川菜研究院掛牌成立

2022年5月18日，國內首家預制川菜研究院——成都大學與高金食品“預制菜研究院”正式揭牌成立。“預制菜研究院”的成立，是企業追求預制菜產品更好更強更精的直接體現。

△圖片來源：網絡 

2.四川省預制菜產業聯盟正式揭牌成立

2022年6月30日，四川省預制菜產業發展推進會在成都召開。會上，四川省預制菜產業聯盟正式揭牌成立（以下簡稱“產業聯盟”）。