廣州到廈門冷凍運輸專線 冷凍貨運 歡迎發貨

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廣東踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運輸和倉儲的服務性企業。公司實力雄厚，擁有多年的營運經驗。公司在倉儲部現擁有5000平方米倉庫，冷藏冷凍倉庫1000平方，倉儲能力達5000余噸。設有多個和儲運網點，自備貨運車輛30余輛（5T-30T），網絡合同車100輛，另有多輛危險品車輛，備有市區通行證可隨時為您提供市內短駁，零擔快運業務，設有標準市內倉庫備有各類鏟車等裝卸設備。

作為預制菜策源地的廣東，正在引領風氣之先——成立省級聯席會議制度，出臺省“菜十條”，創建11個省級預制菜產業園，成立省級預制菜產業聯合研究院，設立預制菜產業發展投資基金……不僅如此，7月中在佛山市順德區舉辦預制菜院士論壇，院士為預制菜的質量、安全、營養等發展方向把關，為制度、標準、人才的提升出謀劃策，受到國內業界高度關注。

近日，受廣東省農業農村廳邀請，經濟學家、北京大學國家發展研究院周其仁教授走進預制菜策源地廣東，深入佛山、肇慶、廣州南沙、海珠等地企業調研，與政府及企業代表面對面。在預制菜產業如火如荼之時，為預制菜全產業鏈把脈，分析要害、抓住規律、框定機理、升華經驗。

盛夏之際，大熱之時，周其仁教授基于“冷觀察”“冷思考”，走進預制菜產業，訪企業，走市場，與企業家面對面，深入交流、細致調研。以下是調研交流記錄。

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產業火不等于公司火，要準備打硬仗

各界推動產業發展的好處，是產業規模可迅速擴大。但代價是，預制菜本身行業壁壘不高，窗戶一點就破，千軍萬馬沖進來，擋都擋不住。一哄而上，良莠不齊，有時候甚至劣幣驅逐良幣。一個產業迅速從藍海殺成紅海，企業從有希望做成沒希望。

中國市場是天底下容易把藍海變成紅海的地方。曾經我們因為計劃經濟物資短缺，都是從生產角度去研究，就形成了這種慣性。只要有需求，都能迅速生產制造出來。這也導致中國這些年經濟的特點，是高速增長卻損耗極大。

我相信沒有企業喜歡紅海，但是誰也擺脫不了迅速成為紅海的現實。所以現在就要開始預防，準備打硬仗，如果未來藍海變成了紅海，我們能否從紅海里再殺出一片藍海，留下一批好公司？

產業火不等于公司火。政府和投資者的行為很難改變，但企業要掌握策略。預制菜的大概念對了，不等于產品就對了。要借新概念把企業的核心競爭力加強，把核心技能延伸到這個新概念里頭去。而不要認為有了預制菜這個概念，產業就可以自動發展。

千萬要注意，在好時期企業就要把品質的壁壘豎起來。品類是公共的，依靠預制菜這個品類來保護企業靠不住，還是要靠你自己擁有好的產品。消費者看的是產品，不是產業。不能說因為是預制菜，所以就比外賣好，消費者就一定就會買。