廣州至廈門冷凍貨運專線 冷凍運輸 服務至上

 廣州至廈門冷凍貨運專線 冷凍運輸 服務至上

廣東踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運輸和倉儲的服務性企業。公司實力雄厚，擁有多年的營運經驗。公司在倉儲部現擁有5000平方米倉庫，冷藏冷凍倉庫1000平方，倉儲能力達5000余噸。設有多個和儲運網點，自備貨運車輛30余輛（5T-30T），網絡合同車100輛，另有多輛危險品車輛，備有市區通行證可隨時為您提供市內短駁，零擔快運業務，設有標準市內倉庫備有各類鏟車等裝卸設備。

一、生意本質：餐飲外包服務，需求穩健薄利多銷

生意本質：餐飲的B2B外包服務，壁壘在于滿足渠道定制化需求

團餐定義：是對特定場景下餐飲需求的B2B外包服務，其下游需求端重服務而非盈 利，因此團餐屬于重管理與服務、輕營銷的to B業務，主要餐飲服務對象為學校、 機關單位、醫院、大型企業等團體。進入壁壘在于能否滿足渠道的定制化需求。

團餐具有三大特點：

場景封閉、需求穩健（可預測性較強）。由于團餐場景多用于相對封閉的管理環境 下，用餐人數可預測性較強，需求比較穩健。

決策者和消費者不同，重產品服務，輕品牌營銷（市場透明度不高）。不同于社會 餐飲，團餐的決策主體更多來自于采購方的相關部門，決策更加理性和審慎，決策 鏈條更長。因此在相比社會餐飲更加不透明的市場下，需要團餐企業具有更強的渠 道力，或者說公關能力，對產品及服務要求更高，品牌化率不高。

經濟型的客戶類型，利潤率不高。下游客戶管理嚴格，且用餐需求往往具有福利性 質（學校、機關單位等），因此團餐企業價格提升幅度往往受限，利潤很薄， 企業一半以上利潤率在5%以下。

團餐分類：學生餐空間廣，傳統團餐重渠道

學校團餐:市場潛力巨大，空間廣闊升級需求強，屬于藍海市場，規模在5000億以 上。當前各團餐企業十分重視，麥金地、千喜鶴等企業紛紛進入，提升自身規模 及盈利。規模測算：校餐2.91億人*60%*16元/天*200天=5587億。

市場化團餐:更接近社會餐飲，互聯網基因新入局者如美餐主要布局在這一板塊， 沒有生產能力，配送為主。傳統企業麥金地、千喜鶴也有在做，盈利水平因企業 情況而異，近兩年互聯網企業盈利有所下降。

傳統團餐業務:具有一定福利性質，收入高利潤低，增長基本穩定，渠道資源更重 要。

二、行業現狀：萬億團餐市場，集中化正當時

團餐規模：占比逐年抬升，快速增長的萬億市場

自上而下：團餐市場規模約1.8萬億。根據團參謀數據，21年中國團餐市場規模約 1.8萬億，未來5年復合增速雙位數以上，高于餐飲行業整體，占整體餐飲份額逐步提 升。疫情期間比社會餐飲更穩定，增速也更快。

量價拆分：量增貢獻為主，學生餐增長潛力大

量增有空間，學生餐增長潛力大。不同分類團餐中，中學團餐需求增量多，當前 50-60%學生仍自帶用餐，學生餐仍有增長空間。此外，技術改革下團餐性價比逐 步提高，推動其與社會餐飲及外賣競爭，提升份額。

價增平穩，結構逐步升級。外賣單價不斷提升，團餐也有價格提升空間，但整體 增速慢于社會餐飲。除中學餐外，團餐價格增長幅度跟CPI趨同。同時隨著更多陽 光采購項目推進，成熟團餐企業憑借更強的標準化與食品質量替代原有供應商， 并且進一步滲透到其他機關單位，整體產品與服務逐步升級。

團餐產業鏈：供給端不易標準化，客戶規范化要求高

供給端不易標品化，運營管理要求高。上游農產品標準化難度大、難以長期存 儲，渠道商議價力相對強，但集約化程度低，集中度不高，通過供應鏈/傳統農貿 流通終到達團餐客戶，如企事業單位、學校、醫院、部隊食堂等，客戶對規范 化要求高，對產品品質要求相對低。

按照21年中國團餐行業市場規模約1.8萬億，食材成本占比43%算，團餐食材供應 鏈規模在7500億左右。

上游食材供應鏈：流通鏈條的縮短成必然趨勢

流通鏈條的縮短成必然趨勢。我國生鮮農產品等食材流通環節多、流通鏈條長、產 品損耗大，流通鏈條的縮短成必然趨勢。食材供應鏈包括傳統農貿流通與供應鏈模 式，1、農貿流通模式，仍以地采（采購方式）為主，中間環節多，損耗高。2、為 了降低采購成本，提高效率，供應鏈+中央廚房模式正成為大趨勢。當前，主要三 類企業在團餐食材供應鏈業務上進行發力，包括：1）傳統供應鏈企業（樂禾、望 家歡等），2）餐飲企業向上整合（千喜鶴的禧云國際等）；3）互聯網跨界（美 菜、有菜、快驢等）。

中游格局：長期分散，當前跑馬圈地

整體格局分散，集中度有提升趨勢。根據中國烹飪協會數據顯示，2020年我國 團餐企業團體膳食收入為1026億元，市場份額占比僅為6.7%。而海外單一 份額達20%以上，高的達到50%，北美團餐行業CR4 達92%。近年來團餐集中 度呈現集中趨勢，超50億規模團餐企業2021年收入增長尤為明顯。

區域相對集中，競爭有所加劇。團餐企業多分部在人口大省與經濟發達地區， 企業中，廣東、安徽、北京的企業超過20家，還有江蘇、上海等6個省市的 企業數也超過10家。玩家與資本增多，競爭有所加劇。跨界企業不斷進入如海 底撈、思念、順豐、萬科、美團等，同時資本進入使得跑馬圈地更加明顯。

下游：高性價比需求，助推上游規模化發展

企業餐高客單價，學生餐產品升級能力強。不同群體需求特征不同，企業餐客 單價高，學生餐產品升級能力更強，大部分團餐客單價比社會餐飲低，對性價 比要求高。

客群以學校、機關單位為主。消費群體以學生、職工、企業員工為主，校園、 企業、機關單位是團餐三大類客戶，其中學校占比51%、企業占比34%、國家機 關事業單位占比9.3%。