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    廣東冷鏈物流公司哪家比較好 深圳到北京冷鏈物流公司 冷凍物流 真的靠譜

    更新時間
    2024-12-02 08:00:00
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    廣東冷鏈物流
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    抬頭看,浦東江邊星光燦爛,但冷風颼颼,寒風刺骨。


    2019年12月,我廚停止運營,這家服務bc端的凈菜配送電商平臺,停止了五年征程,一切戛然而止。


    當年我廚也曾光輝耀眼,2015年和2016年融資不斷,自建2萬平中央廚房、同時自建全程冷鏈系統和極短供應鏈,凈菜品類SKU100+,日平均訂單1萬+,年流水3億+,APP月活50萬+,月付費用戶約15萬,前程仿佛一片大好!


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     (2019年7月,我廚成為易果全資控股子公司)


    而我廚背后全資控股的易果,更是在那段時間風頭無量。作為生鮮電商第一人,張曄和金光磊在2014年黃袍加身,在阿里馬云、新希望六合劉永好支持熱捧下,易果身價百倍,前程似錦,一躍成為上海灘*璀璨明珠,但隨著我廚遇挫,曾經生鮮第一人,不得不再次乘風破浪,風雨兼程。


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    易果生態環環相扣,我廚地位雖不是中流砥柱,但至關重要。易果核心品類在水果,而我廚自主研發260多個菜品,進一步提升易果品類擴張能力、技術儲備。此外生鮮整體毛利在20%左右,但凈菜領域毛利在30-35%,通過我廚凈菜品類的加入,進一步提高易果盈利空間,戰略一箭雙雕,但現實殘酷。


    凈菜毛利雖高,但不耐儲存,這使得損耗攀升,成本上漲,土豆切絲,瞬間變色,配送環節難度系數增大,步步下來,如履薄冰。但這并不是壓死駱駝*后一根稻草,壓垮我廚的是渠道布局的失策。


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     (我廚app已無法使用)


    我廚供應鏈設計復雜,鏈條且長,需要b端密集訂單支撐,才能覆蓋成本。但我廚前期鋌而走險 ,直接對c,沒走社區渠道,反而高成本粗放式引流,飲鴆止渴。之后我廚迷途知返,調整面向bc,但b端客戶要便宜和賬期、定制化,c端客戶要及時和高質量,兩種標準、兩種邏輯,使得我廚雪上加霜,步步艱難,而只能眼睜睜看著同是做凈菜,半凈品菜,專注給高端連鎖配送的蜀海供應鏈,日進斗金,估值已100億。


    訂單量的不足,使得偌大的中央廚房利用率不高,設備維護、人員工資等固定資本賬不能算,日費千金,使得我廚轟然倒下。


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    渠道的布局問題,并不關乎我廚,這也是橫亙在生鮮第一人張曄眼前*大難關。


    阿里底下雖好乘涼,但一山不容二虎,隨著天貓生鮮運營權易主,易果依托阿里渠道布局,如同多米諾骨牌倒塌,陣痛不斷,我廚不過首當其沖而已。


    生存還是毀滅?對生鮮第一人張曄而言,此時此刻極為關鍵,他不僅要從美夢中掙脫,還有以創業者身姿,恢復往日像狼一樣的快準狠,這實屬不易,人*大敵人是自己。


    為自強不息,張曄、金光磊今年露出獠牙,野心勃勃,試圖以資本整合,重筑自家生態,以求在阿里體系,降低依賴,獨木成林,年初投資一畝田,掌握上游數據,8月投資食行生鮮,再加上此前的好鄰居,易果孤注一擲,開始探索社區零售業態。


    雖布局來得晚,但及時,張曄和他的易果,將在明年迎來轉型一躍,當中*難的是,眼前金戈鐵馬,張曄和他的易果大軍,能否擺脫之前路徑依賴,重拾當年氣吞萬里如虎,時不我待。


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