廣東冷鏈物流公司哪家比較好 深圳到杭州冷凍運輸公司 冷凍貨運 服務為先

廣東踏信冷鏈物流自有及長期合作車輛有700余臺，其中包括箱式車、超長車、冷藏車等各型車輛。可根據客戶產品特點及運輸要求提供不同車輛，且所有在踏信合作的車輛均與踏信簽有嚴格的合作合同。

 進口海鮮由于其天然無污染，營養價值高等優點，受到越來越多的人的喜愛。然而各種進口海鮮讓人眼花繚亂，價格也千差萬別，那么選購進口海鮮有哪些注意事項呢？

看包裝

        針對凍品進口凍鮮基本都是有包裝的，散裝的往往存在很多食品安全和走私真偽隱患，不應列入考慮范圍。

極不正規的包裝

        購買商品時做到“三查看”：一查看標簽，不買標簽有涂改痕跡的商品；二查看外包裝，檢查生產日期及保質期，選擇外包裝精致完整的商品；三查看商品資質，購買到有疑義的商品可以向商家索要入境貨物檢驗檢疫證明、海關通關單和購貨票據。

        任何正關進口海鮮產品檢驗檢疫，報關單、產地等信息是必不可少的，包裝極簡、無標識基本是走私的“標配”，從市場暗訪以及破獲案件來看絕大多數走私產品都是通過無任何標識的白箱或袋子簡單包裝。

        針對活鮮產品，正規產品出口前在質量上已經經過一道檢驗，因此經銷企業要特別留意批次產品的規格，進口商一般按規格進貨，若整批產品大小嚴重參差不齊而且品相差、活度不高、色澤、新鮮度不夠等都要當心。

**活鮮波龍出廠

進口到貨都是原箱

        另外還可以通過包裝標識來識別正規進口產品，正規進口海鮮產品外包裝須以中文注明：規格、產地、目的地、生產日期、保質期、儲存溫度、原產國、品名、生產企業注冊號、生產批號等信息；內包裝須注明原產國、品名、生產企業注冊號、生產批號等信息。

價格多留意

        近年來，隨著國家對走私海產違法犯罪行為的嚴厲打擊，以往如南美白對蝦、銀鱈魚、格陵蘭比目魚、澳洲龍蝦、墨西哥紅龍、帝王蟹、巴沙魚等走私較為泛濫的產品，有了很好的遏制，一般都可以買到正關**的產品。

走私產品變質

        但是明顯低于當前市場行情價格的產品仍要當心。因為走私產品逃避檢驗檢疫監管，沒有健康證書、不明來源，其產品衛生質量沒法保證。另外來自疫區或未經銷毀的過期凍品，低價收購躲避檢疫走私進入中國。

可靠的才是安全的

        要從品牌公司、正規渠道購買，勿貪小便宜。分銷企業可以向貨主索看“報關單”、“檢驗檢疫合格證”、“衛生證書”等單證進行確認。

        此前在北京市某服裝有限公司食堂內向公司股東郭某謊稱其親戚在廣東省海關上班，能買到被海關罰沒的便宜海鮮。郭某向梁某匯款人民幣38萬元用于購買海鮮。梁某收到錢款后進行個人消費，后逃匿。    

        因此采購進口海鮮還要選正規的商家渠道。正規公司、大型連鎖超市、大型電子購物平臺等，往往穩定的海外直供商家同時對進口海鮮品質及進貨渠道的要求較高。

常見海鮮采購注意事項

     對于餐飲酒店企業來說，一般受春節期間原料價格和，貨源緊張程度影響都會提前備些“凍貨”。常見魚蝦蟹貝如何選購？

選購冷凍魚類

        一看魚眼：眼球凸起、黑白分明、潔凈無污物者為優；如果眼球下陷、眼球上有一層白朦者為次；死后冰凍的鮮魚，眼球不突出，但仍透明；上乘的冰凍帶魚，眼睛是黃色的，而死后冰凍的帶魚，眼睛是白色或白朦的。

選購凍蝦

        野生捕撈的進口蝦類由于水質好、生長環境污染小，打撈上來的鮮蝦往往個大肉足，經過簡單加工處理冷凍后，依然能保持其新鮮的色澤與蝦體豐盈度。好的進口凍蝦頭尾完整且與身體緊密相連，蝦身挺括呈自然彎曲，蝦身紅嫩有微微光澤。不新鮮的蝦則頭尾相連處松離，顏色發暗發灰。

        用手按壓，感到蝦肉硬實而有彈性，仔細聞無異味則為好蝦；按壓感到肉質松軟且缺乏彈性，聞之有腥臭味則表示蝦已經變質。

        新鮮凍蝦煮熟后，蝦肉呈發亮玉白色，肉質極為細膩，易脫殼，帶淡淡蝦腥味。不好的凍蝦煮熟后，蝦肉晦暗且顏色不均，個別部位出現黏殼現象。

選購凍螃蟹

        面包蟹、雪蟹以及來自智利的冷凍帝王蟹蟹腿，它們生活在水質適宜的大洋深處，寒冷清冽的水流、豐富的海底微生物給了它們良好的生存環境，體重在700克~2500克不等，個個肉厚膏肥，烹之蟹肉清甜四溢。

        購買進口凍蟹，需要從以下幾點入手，一看蟹殼，殼貝色澤鮮明有光澤，色重而均勻，體厚堅實為好蟹。蟹殼黯淡無光的往往不新鮮。

        用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才能挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的好蟹。三看蟹足，足爪結實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健。

選購冷凍貝螺類

        一看貝殼殼體是否”純潔無暇”,好的貝類殼體干凈無暇、多呈潔白色；二看解凍后貝肉色澤，新鮮貝肉色澤柔亮有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好；而不新鮮貝肉，色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。