嘉興至蘭州冷凍貨運公司 冷鏈物流 歡迎來電

浙江踏信冷鏈物流擁有一批高素質的員工隊伍，多年來與眾多國際、國內企業的長期合作，使踏信物流公司的每一位員工均能獨擋一面,經過與各公司多年來的合作，踏信物流對產品運送的經驗更為豐富，同時建立了良好的合作關系，為踏信物流的發展打下了堅實的基礎.

近日消息，中通旗下時效產品——中通標快入駐“中國脆李之鄉”重慶巫山，助力深山的鮮脆美味運往五湖四海。

據悉，中通標快為巫山脆李規劃了專屬的寄遞路線，拓寬了48小時送達的覆蓋區域，尤其是長三角、珠三角等主力消費區域。此外，中通快遞重慶管理中心也為脆李開設綠色通道，保障脆李包裹迅速中轉，并在各個環節設置了快遞外包裝防疫消毒工作，保障快件安全。此外，巫山中通使用定制化包材，為脆李量身打造5斤、10斤裝的泡沫包裝及紙箱，防止運輸過程中的碰撞對脆李造成傷害。為保存脆李“現摘現發”的新鮮美味，中通標快為每箱脆李配備冰袋，并采用防水面單，保障中轉環節面單清晰不脫落。

目前，中通快遞在巫山縣通過“交快合作”、設立末端門店等方式快遞進村，鄉村覆蓋率已達到95%。中通標快的寄遞服務，不僅方便了村民生活，而且讓當地的特色農產品得以通過便利、高效、高性價比的方式走出深山，真正幫助了當地農民增收、產業增效、生態增值。

近日，作為全國核心節點的趣店預制菜武漢倉于6月正式落戶啟橙武漢漢口北冷鏈中心，總面積達3000平方米，涉及冷凍、變溫、恒溫、常溫多個溫區，現已正式開倉運營。

趣店方面表示：選擇啟橙武漢漢口北冷鏈中心作為武漢大倉不但是因為啟橙冷鏈中心在高流量、高運轉等能力上與趣店預制菜運營模式的高度匹配，而且高柔性的變溫區域有效滿足了趣店預制菜各類產品對存放溫度的苛刻要求，保障了菜品的新鮮和口感。

接下來，啟橙冷鏈中心將繼續提升冷鏈倉儲服務品質，以“三高一低”（高可靠性、高效率、高柔性和低成本）為冷鏈基礎設施發展目標，一如既往地為各合作商提供“三無一達” （無水、無冰、無霜和溫度達標）的用庫體驗。

◎來源：啟橙冷鏈，冷鏈生鮮預制菜前線精編發布

近日，隨著汽笛鳴響，一列滿載24節冷凍食品車廂的冷鏈班列從董家鎮鐵路貨運中心啟程，2天后將抵達成都市城廂站。這是山東首趟發往四川地區的冷鏈集裝箱班列，也是山東首條“省會對省會”城際貨運班列運輸線路。

據介紹，此次班列按照貨源和時限需求，采取“核心支撐、多點發運、集結開行”模式運營，采用供電式冷藏集裝箱全程冷凍運輸，班列的開行將加快山東與成渝地區之間冷鏈物流周轉，建立一條時效性強、經濟性好，安全可靠、綠色環保的多式聯運運輸通道。

目前，山東濟鐵陸港集團已在董家鎮等9個鐵路物流園開行了至新疆、廣州、四川、云南等12個方向的省際班列，上半年累計發送164.69萬噸，較去年同期增長18.43%。

近日，廣西預制菜產業基地在欽州啟動。本次啟動儀式主題為“共享RCEP新機遇 共建產業新高地”，項目集中簽約儀式上，雄鷹食品（預制菜）科技產業園開發項目、大興食品（預制菜）智能化產業園開發項目等13個項目集中簽約，總投資28.5億元。

??據介紹，欽州市將建設“1+5”預制菜產業園區，以廣西自貿試驗區欽州港片區為預制菜產業總基地，在欽州的兩縣兩區及華僑投資區謀劃建設分基地。

同時，加快建設預制菜供應示范基地、預制菜原材料交易中心、預制菜原產地質檢中心、預制菜初加工中心、倉儲及物流中心等產業配套。力爭2025年產業規模突破300億元，2030年產業規模突破1000億元。

日前，慈溪市“共享冷庫”多跨場景應用榮獲2022“移動杯”寧波市數據開放創新應用大賽“強村富農”賽道一等獎。

“共享冷庫”聚焦補齊“先一公里”冷鏈物流短板，堅持政府引導與市場主導相結合，重塑農產品冷鏈物流體系，推動農業冷庫設施集約高效、服務優質、安全可靠，讓農產品使用價值延續、使用價值保護，促進減碳增效，幫助農戶增收致富。通過“共享冷庫”一張圖，實現冷庫資源全覆蓋，冷庫綜合利用率平均提升15%以上，有效解決冷庫數量不足和結構性失衡問題。為農業農村廳“浙里菜籃子”、“浙農優品”“產銷一體化”應用提供組件支持。

目前慈溪市存量冷庫資源實現全覆蓋，已上線冷庫136家，總庫容41萬立方米，全市新增庫容超4萬立方米，冷庫綜合利用率平均提升15%以上，有效解決數量不足和結構性失衡問題。

近關于“雪糕刺客”的話題，成為大眾茶余飯后的談資，也成為各大媒體爭相報道的內容。不僅將雪糕行業拔了個底朝天，而且還將尋找刺客轉移到了其他品類。

那么對于同樣火爆的預制菜來說，會誕生刺客嗎？

要想弄明白這個話題，我們需要了解什么是刺客。

產品“刺客”指的是被放在陳列中，不起眼但價格很高的產品，例如“雪糕刺客”誕生的原因有兩個核心，高價雪糕和終端沒有明確標價。從而導致消費者在不知道價格的情況下拿到了高價產品。

回到預制菜上，目前零售市場對于預制菜的需求越來越高，在強大的消費需求刺激下，或者說一些企業已經預判到這個成長的品類，于是紛紛推出針對C端的產品，例如安井、雙匯、龍大肉食、珍味小梅園、三餐有料、范桌等許多及區域品牌。

這是因為預制菜大多以地方菜系為主，依托各地菜系的優質供應鏈和研發技術，很容易將其變成標準化的產品，再加上之前預制菜在餐飲渠道已經做的非常成熟，對于市場需求的把控也有自己的一套方法。

所以在需求和生產的雙重加持下，預制菜開始了快速擴張。

當然各品牌在攻城拔寨的過程中，為了服務好消費者，會推出不同價格帶的產品。在定價的過程中，往往容易誕生“刺客”。

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消費者的價格期望

是否刺客，由消費者判斷，而消費者判斷的依舊則來自于對品類的期望值，例如雪糕，大多數消費者將其當做解暑的冰品，而且容易拿小時候常吃的品牌作對比，所以在大多數消費者心中，雪糕的價格顯然要低于冰淇淋。

那么在預制菜品類中，消費者的對標價格是外賣和方便食品，這是其承受的底價，在此基礎上會根據產品口味、配料、品牌、加工便捷度來進行溢價。

據《2022京東超市即享食品消費趨勢報告》中數據顯示，在目前消費者選購的預制菜價格帶中，30元-50元的預制菜，這個價格大多為傳統菜系下衍生出來的產品。

同時50元-100元以上的預制菜銷售增速快，這個價位的預制菜大多為高端菜品和定制化套餐，例如海鮮品類或者是節日家庭套餐。

從這個數據中我們可以發現，其實消費者對預制菜價格的接受度更高，而讓消費者愿意付費的關鍵是預制菜的品質、原料、品牌。

雖然消費者對預制菜的價格期望較高，也愿意花錢購買，但并不意味著會讓消費者產生復購。

據數據顯示，2021年預制菜銷售高的群體是年紀在36-45歲年齡階段的消費者，而26-35歲的消費人群預制菜同比增速快。

同時被稱作“Z世代”人群預制菜購買數量同比增加137%，而且預制菜的主力購買者為女性。

在這些消費群體中，36-45歲的消費者顯然更注重品質和品牌，他們對于價格不會敏感，26-35歲的消費群體更偏重口感和口味，好吃是關鍵，其他的都不重要，而“Z世代”們更看重的是便捷度，省時間關鍵。

所以在對價格不敏感的消費群體中也會細分出不同的原因，而這些都是預制菜品牌需要滿足的。

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預制菜會誕生刺客嗎

前幾天全食在線做了一個小調查，就是采訪了周圍的朋友們，讓他們判斷預制菜會不會出現刺客，有的人說當然會，因為一些預制菜其實品質和價格并不對等。有人說不會，因為渠道屬性決定其必須明碼標價。

你看其實消費者對“刺客”的判斷有著不同的理解。

我們在此將其分為兩種，一種是消費需求并未滿足，例如買到的預制菜口感不好，口味不佳，甚至是菜品原料一般，以至于消費者認為貨價不等，于是會產生上當的感覺，而這種負面情緒會讓消費者將發泄對象從具體產品轉向整個品類。

另一種是產品體驗不好，例如加工前需要解凍，包裝袋不好撕，加工程序復雜，都會讓消費者產生不好的體驗，一旦體驗不好，消費者會將其替換成外賣。

為什么？因為消費者選擇預制菜的過程本身就是消費升級的表現。

我們知道消費升級早是發生在餐飲和食品飲料領域。道理很簡單，錢剛開始變多的時候，所有人反應基本都是吃頓好的。等到經濟再復蘇，世界也重新變得安全和確定了之后。你的吃喝體驗也已經有了確定性的提升。

所以早方便面能解燃眉之急，后來方便食品覺得也不錯，接著外賣讓我們選擇更豐富，而預制菜的出現增加了生活的儀式感。

這就是體驗需求升級下對產品的期望值也越來越高，因此一旦預制菜品牌未能滿足消費者的升級期望，就會被其拋棄。

從產品角度來看，預制菜其實是會出現“刺客”的。

那么從渠道來看，預制菜并不會出現“刺客”，因為預制菜在C端的渠道主要分為三類，一是線上渠道，通過電商平臺或直播帶貨進行銷售，二是品牌門店，三是線下其他渠道（超市、便利店）。這三大主力渠道都對價格標識有著明確的規定，所以消費者基本上不會買到不知道價格的產品。

所以預制菜的“刺客”更多的會出現在體驗后。

就是消費者買到不好吃但價格很貴的產品，雖然購買前已經明確知道價格，但體驗后覺得不值，會讓其產生不好的體驗。

當然對于一個正在成長的品類來說，預制菜目前尚未形成頭部品牌，市場格局未定，當大家都在跑馬圈地的時候，勢必會讓一些不好的產品乘虛而入，利用增長的紅利來獲得短暫的利潤，對于這類企業或品牌來說必然不會長久。