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杭州踏信冷鏈物流自有及長期合作車輛有700余臺，其中包括箱式車、超長車、冷藏車等各型車輛。可根據客戶產品特點及運輸要求提供不同車輛，且所有在踏信合作的車輛均與踏信簽有嚴格的合作合同。具體運作參照《運輸業務標準操作程序》2001年3月版的“汽車運輸的審核程序”、“公路運輸回程車發運管理”及“貨物運輸安全及風險管理”內容，以及運輸聯盟方案，能充分保障客戶所運貨物安全準時到達及回單及時、準確、完整。

預制菜被寫入河南省政府工作報告。1月14日，河南省第十四屆人民代表大會次會議開幕，政府工作報告中提到，積極發展冷鏈食品、休閑食品和特色功能食品，大力發展預制菜。

2022年，河南發布了《河南省集群培育行動計劃》《河南省加快預制菜產業發展行動方案（2022—2025年）》。河南省預制菜產業發展現狀如何？下一步應該如何發力？中原四季水產物流港是中國凍品行業的風向標，也是早涉足預制菜產業的化市場之一，在預制菜產業方面，中原四季水產物流港的主要思路和做法有哪些？下一步將如何緊抓機遇發力？一起來看看。

新“食”尚 預制菜“炒熱”交易市場

小年，小雪，天氣雖寒，中原四季水產物流港卻十分熱鬧。出入口的停車桿不停上上下下，一輛輛冷鏈大貨車魚貫進出。津A、豫G、魯P、藏A……市場內420米的主干道上，擠擠挨挨停滿了來自全國各地的大貨車，工人們忙著裝卸貨物，人聲鼎沸。

走進交易市場大樓，梅菜扣肉、魚香肉絲、蒜蓉小龍蝦、佛跳墻等各式各樣盒裝預制菜琳瑯滿目。不少商戶把預制菜擺在店鋪醒目的位置供市民挑選。

“本周開始，每天的訂單都在一兩百單。”主營批發零售的商戶吳麗琴說道，“日子越來越好了，加上物流港之前為我們減免的一個月房租，能過個舒心年哩！”

中原四季水產物流港是我國中西部地區大的集畜禽肉類食品、海鮮類食品和速凍食品于一體的集散地及冷鏈倉儲物流批發中心，年商品交易量400余萬噸。

得益于交通區位、水產凍品供應鏈、冷鏈運輸等基礎和優勢，中原四季水產物流港有1500多家商戶，其中就包括全國預制菜廠家的經銷、分銷、代理商，通過市場里每天進行的“買全球賣全國”，成為助力預制菜發展的重要一環。

河南中原四季水產物流港股份有限公司執行董事李軍利表示，預制菜有兩個基本屬性，一是預制菜大部分都是凍品，二是預制菜以海鮮、肉類為主，這與中原四季水產物流港的產品品類高度契合。2022年以來，雖受疫情影響，但物流港預制菜相關訂單額仍高達130多億元，比上年增加30%以上。

新“食”力 獨特優勢提供堅實保障

一系列政策的發布，讓預制菜迎來“高光時刻”。除此之外，河南在預制菜產業發展方面，也有很多獨特優勢。從中原四季水產物流港的發展“底氣”，即可窺見其優勢與實力。

區位優勢顯著。中原四季水產物流港位于鄭州市惠濟區，緊臨鄭州市北四環快速路，與連霍高速、京港澳高速、107國道相接，交通位置十分優越。而鄭州更是全國交通物流樞紐，擁有成為全國供應鏈、物流配送中心的天然優勢。目前，鄭州居“天下之中”的區位優勢和樞紐建設賦予的乘數效應正在日益凸顯，大批新興產業加速聚集，并不斷擴充產業鏈條，這也為鄭州實現預制菜產業“買全球賣全球”提供了堅實的基礎保障。

食品加工產業基礎良好。鄭州食品產業發展基礎較好，誕生了思念食品、三全食品等速凍企業，在食品制造方面具有明顯的競爭優勢。中原四季水產物流港作為國內大的凍品交易市場，海鮮水產和肉類的年交易規模1500億元左右，不僅是預制菜原材料的采購基地，也是預制菜的交易和交付基地。

供應鏈體系完善。中原四季水產物流港作為全國肉制品及進口肉類（海產品）批發、倉儲和物流中心，已形成的冷鏈倉儲資源優勢、冷鏈配送物流優勢，以及數十年積累形成的數十萬家B、C端經銷商、分銷商等渠道商的集聚優勢，都為整合預制菜上中下游產業鏈提供了支撐。

國際貿易基礎扎實。中原四季水產物流港是“一帶一路”建設的重要節點市場和調研基地，依托市場及冷鏈物流的各種資源優勢，大力發展國際貿易，已和北美、南美、歐洲、亞洲等地的50多個國家建立穩定的貿易伙伴關系，每年從阿根廷、巴西、墨西哥、新西蘭、荷蘭、烏拉圭進口牛羊肉、豬肉、禽肉類以及各種水產品，僅2021年進口肉類、水產品訂單就達600多億元。這也為預制菜走向國際市場打下良好基礎。

綠色物流賦能預制菜全程安全交付。2022年3月，中原四季水產物流港聯手河南日報社旗下國資平臺，共同組建河南大河四季冷鏈物流有限公司，搭建數字化冷鏈物流平臺，并采購了100臺宇通氫能源冷鏈物流車，全面朝數字園區、綠色園區轉型。大河四季已開通物流港至原陽預制菜園區的氫能源冷鏈物流專線，并逐步開通全省所有預制菜園區的氫能源冷鏈物流專線，解決預制菜交易和交付的痛點、堵點。

新“食”代 全面鏈接世界市場

預制菜發展迎來黃金時代，圍繞萬億預制菜產業市場爭奪，全國多個重要食品大省已快速開啟搶攻模式。河南多地也緊盯該領域積極發力，鉚足勁全面布局。應如何緊抓機遇發力？李軍利介紹了中原四季水產物流港的主要思路和做法。

在理念方面，以全球預制菜研發加工產業園項目為抓手，中原四季水產物流港依托自身在資源、供應鏈、冷鏈物流等方面的優勢，匯集以中國工程院院士領銜的預制菜領域科研團隊，按照“供應鏈是基礎，電商是手段，生態是核心，創新是源泉”的理念，致力于打造生產加工、科技創新、電商直播、市場營銷、物流配送的預制菜全產業鏈，以完善供應體系、新興技術運用、創新營銷模式實現預制菜“買全球賣全球”的目標。

在落實層面，項目通過預制菜生產加工、研發檢測、網絡直播、云倉等內容的建設，構建集產品交易中心、研發檢測中心、電商直播中心、生產加工中心于一體的預制菜產業生態體系，形成“產—研—儲—加—銷”一體化的預制菜全產業鏈創新生態圈。

在細節方面，比如，預制菜擁有個性化定制的天然特性，需要用電商直播等新模式直達消費者。項目通過新技術的應用來創新營銷模式，依托網絡直播、大數據和人工智能等的運用創建個性化場景，實現了針對全球不同消費者“千人千面”的定向導購和促銷。這也是實現預制菜產品“賣全球”的核心抓手。

預制菜上游涉農、中游涉工、下游涉商，貫穿一、二、三產，對于優化供給、擴大內需、促進循環具有重要作用。作為新業態，預制菜是農民增收致富的新渠道，對促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興也具有積極意義。

河南中原四季水產物流港股份有限公司董事長邱新航表示，未來，中原四季水產物流港將利用已有優勢加大投入，加速拓展預制菜產業生態體系，進一步豐富河南的預制菜市場，助力河南實現從“中國糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的跨越。