浙江杭州踏信物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運輸和倉儲的服務性企業

9月17日，中國農業科學院在京舉辦“2022年中國食物與營養創新發展論壇”，論壇以“推動營養導向 踐行大食物觀”為主題。在論壇上，中國農業科學院副院長梅旭榮發布了《2022年中國食物與營養發展報告》。報告以“大食物觀”為指導，通過梳理總結改革開放以來食物與營養變化趨勢，研判發展過程中食物與營養領域的問題與挑戰，提出了一系列重大政策建議，旨在為全面準確把握和踐行“大食物觀”提供參考。

我國食物生產供給總體呈現三個特點

報告指出，改革開放以來，我國食物生產供給顯著增長，總體呈現三個特點。一是數量足：其中，糧食產量達到6.8億噸，其他食物產量穩步增長，人均糧食供給量達到600千克，食物供給充足，種類豐富。二是能量夠：在營養供給方面，能量、蛋白質及脂肪供給量持續增長，特別是來源于動物性食物的營養供給呈快速增長趨勢。居民人均每日能量供給量達到3400千卡，能夠滿足居民營養健康需求。三是結構尚不合理：在生產供給方面，糧食、蔬菜、水果、肉類基本自給；大豆、植物油、奶類和飼料糧進口量大幅上升。在食物消費方面，精加工谷物消費量趨于穩定，全谷物消費偏低，雜糧消費減少；肉類、蛋類、水產品消費不斷增加，奶類消費仍然偏少；蔬菜、水果消費持續快速增長，為居民營養改善做出了貢獻，但食用油和食糖的快速增長則可能帶來健康風險。

亟待解決的食物與營養問題

報告顯示，隨著城鄉居民收入的不斷提高，人民群眾對食物的消費需求日益多元化，對營養健康的關注日益迫切，但受農業發展尚未完全實現現代化、投入不足、科研力量薄弱、食育不到位等因素的影響，我國仍存在一些亟待解決的食物與營養問題。一是居民膳食不平衡，居民超重肥胖問題不斷凸顯，慢性病患病、發病仍呈上升趨勢。主要表現為能量攝入過多導致的營養過剩和維生素A、鈣、鐵等微量營養素攝入不足導致的營養缺乏并存，油、鹽、糖攝入量偏高。二是過度加工導致食物營養損失較大，全產業鏈食物損耗浪費嚴重。三是居民食物營養認知轉變相對滯后，合理膳食的消費理念有待強化。四是營養安全支持體系薄弱，食物資源數據匱乏，缺乏監測評價標準，食物營養品質數據庫尚不完善，限制了食物資源的高質量利用、食物品種多樣性的開發和居民營養改善。

建議實施白肉增長計劃

報告圍繞推進落實“大食物觀”，提出了一系列向營養健康轉型的重大政策建議。一是加快推動營養導向型農業發展。以可持續發展為目標，以營養導向為理念，以資源稟賦為出發點，加快食物系統轉型，推進營養導向型生產體系、加工體系和消費體系建設，發展營養導向型農業。二是打造第三口糧。通過加大全谷物食品開發力度，優化雜糧區域布局，推動雜糧產業提質增效，引導增加全谷物和雜糧消費，打造第三口糧，提升主食多樣性，確保國家糧食安全。三是實施白肉增長計劃。制定促進禽肉和水產品發展的政策，加強家禽、水產品的新品種創制和養殖關鍵技術創新，推動產業向規模化、標準化、智能化發展。多措并舉，推動白肉消費和健康低碳飲食。四是積極推動食物全產業鏈減損節約。在從農田到餐桌的過程中多管齊下，努力減少食物損耗浪費。五是從娃娃和掌勺人開始狠抓健康飲食教育。把握好食育進校園、進家庭兩個關鍵環節。強化主流媒體和機構的食育主導地位，加大主流科普團隊培養。六是大力加強食物與營養科技創新。開展食物資源普查，盡快摸清家底。統籌各方力量，構建食物監測評價體系，加大食物營養品質和人體營養需求數據庫建設力度。加強食物資源基礎研究、技術創新和示范應用，挖掘不同食物資源的獨特作用，充分發揮其營養健康價值。

《中華人民共和國農產品質量安全法》公布

《中華人民共和國農產品質量安全法》已由中華人民共和國第十三屆全國人民代表大會常務委員會第三十六次會議于2022年9月2日修訂通過，現予公布，自2023年1月1日起施行。
在《中華人民共和國農產品質量安全法》第三十三條中規定國家支持農產品產地冷鏈物流基礎設施建設，健全有關農產品冷鏈物流標準、服務規范和監管保障機制，保障冷鏈物流農產品暢通高效、安全便捷，擴大高品質市場供給。
從事農產品冷鏈物流的生產經營者應當依照法律、法規和有關農產品質量安全標準，加強冷鏈技術創新與應用、質量安全控制，執行對冷鏈物流農產品及其包裝、運輸工具、作業環境等的檢驗檢測檢疫要求，保證冷鏈農產品質量安全。——人民政府網
02

中央網信辦等4部門印發《數字鄉村標準體系建設指南》

9月1日消息，中央網信辦等四部門發布關于印發《數字鄉村標準體系建設指南》的通知。《指南》中指出建設內容包括規范冷鏈倉儲信息化等農村公共基礎設施數字化改造升級標準。

要規范農產品加工信息標準，主要規范互聯網、大數據、人工智能、物聯網、物流等信息技術在農產品采后商品化處理、貯藏、加工等過程中的應用。包括農產品信息采集、農產品分級及認證、農產品加工設施設備數字化、農產品包裝和處理信息化等標準。

要規范農村電子商務標準。主要規范利用電子商務整合產業鏈資源，引導涉農電商參與主體規范交易行為，為涉農企業和農產品產地市場提供營銷、物流和倉儲等各類支撐服務。包括農產品倉儲物流數字化、農產品交易、農產品質量及產地認證、農產品冷鏈體系建設等標準。

農產品電商倉儲物流數字化標準。重點開展電子商務場景下，農產品倉儲保鮮冷鏈物流信息化、產品全鏈條智能物流體系、物流數字化改造、數字化服務等方面的標準研制，推進農產品倉儲物流全流程數字化管理。

——中央網信辦

03

安徽省認定首批省級冷鏈物流基地和冷鏈集配中心

《安徽省冷鏈物流發展實施方案（2022—2025年）》明確，加快構建“重點冷鏈物流基地—冷鏈集配中心—產銷兩端冷鏈物流設施”的三級冷鏈網絡體系。近日，省發展改革委制定印發關于開展省級冷鏈物流基地和冷鏈集配中心創建工作的通知，經各地推薦、第三方評估論證、現場核查、網站公示等程序，首批認定碭山縣冷鏈物流基地等4個省級冷鏈物流基地，總庫容374萬立方米；安徽福冰農產品現代冷鏈物流集配中心等15個省級冷鏈集配中心，總庫容71萬立方米。

省發展改革委將加強對冷鏈物流基地、冷鏈集配中心的統籌協調和指導幫扶，強化政策支持，做好宣傳推介，積極解決困難問題，并適時開展評估總結工作，支持有條件的省級基地爭創國家骨干冷鏈物流基地，推動形成暢通高效、安全綠色、智慧便捷、保障有力的現代冷鏈物流體系。

——安徽省發展改革委

04

關于物流保通保暢，河北緊急印發通知

8月28日，河北省物流保通保暢工作領導小組辦公室緊急印發《關于持續做好當前物流保通保暢工作的通知》。

通知指出，要采取堅決有力措施，杜絕不通不暢問題反彈回潮。充分發揮各級物流保通保暢工作領導小組辦公室的作用，嚴格落實第九版防控方案和疫情防控“九不準”要求，制定防控措施。

堅持24小時值班值守，規范檢疫點設置，優化查驗流程，杜絕層層加碼、“一刀切”勸返。保障能源等重點物資運輸，加大對煤炭運輸通道的監測力度，強化公路與鐵路、水路運輸的高效銜接，全力保障應急物資、民生物資、生產重點物資高效運輸，保障產業鏈供應鏈穩定。暢通投訴渠道，強化個案協調，確保問題早發現、早核實、早整改、早到位。省物流保通保暢工作領導小組將對工作簡單化、層層加碼、“一刀切”等過度管控問題，堅決予以追責問責。

——新華網

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行業動態

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01

中國物流集團打響“直羅鎮戰役”，集團貿易業務向供應鏈集成服務轉型升級

9月2日，為深入學習貫徹物流總書記關于把握新發展階段、貫徹新發展理念、構建新發展格局的重要論述，進一步落實國資委關于國有企業高質量發展部署要求，中國物流集團（以下簡稱，集團）召開集團貿易業務轉型發展工作會議，梳理現狀、剖析問題、明確方向、部署任務，以積極探索的精神、主動作為的姿態、奮勇爭先的進取心，推動集團貿易業務向供應鏈集成服務轉型升級，以實際行動迎接黨的二勝利召開。

會議指出，物流總書記關于新發展階段、新發展理念、新發展格局的重要論述，具有重大意義和豐富內涵，是指導集團高質量發展的根本遵循和行動指南。推動貿易業務轉型發展，是事關集團能否貫徹落實黨中央國務院國資委關于央企高質量發展要求的重大政治問題；是聚焦主責主業、踐行“服務現代流通、保障國計民生”央企使命的重大戰略性全局性問題；是吸取成員企業歷史教訓，警鐘長鳴，防范化解系統性風險的關鍵問題；是勇于壯士斷腕，解決集團高質量發展道路上后顧之憂的一場“直羅鎮戰役”。

——騰訊網

02

廣西疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺啟用

近日，廣西疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺啟動儀式在自治區疾控中心舉辦。據悉，該平臺的建成使用，標志著廣西在疫苗存儲溫度監控信息化建設取得關鍵進展。廣西疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺的建設，旨在實現全區疫苗冷鏈存儲溫度監測由過去分級、分散、不完整、不可控的監測模式，躍升為統一的信息化動態監測監管。

日前，自治區各級衛生健康行政部門、疾控中心、預防接種單位共計8000多人參加了線上“廣西疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺視頻培訓班”，對監控信息平臺管理和使用進行了布置和教授。經過一周的數據錄入和調試，監控信息平臺各項基礎信息初始化工作取得了預期效果，全區1973家疫苗預防接種單位接入了系統，共開通業務管理員賬號9359多個，已匹配冷鏈存儲設備8996臺、監測分區10275個。目前，上述數據還在不斷動態遞增。

近年來，自治區衛生健康委結合物流物流疫苗接種管理工作，積極推進全區數字化預防接種門診建設，建立全區物流疫苗接種服務預約系統和全區疫苗接種指揮平臺，開發建設疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺，全面提升了預防接種服務能力和疫苗接種的安全性、有效性，更好地滿足了公眾日益增長的預防接種服務需求。

——制冷快報

粵菜發展促進條例擬寫入預制菜相關內容

促進粵菜發展，廣東正加快省市協同立法步伐。日前，《廣東省粵菜發展促進條例（草案修改稿征求意見稿）》（下稱“省條例”）再次征求政府有關部門、和學者意見。在地市層面，汕頭、佛山、梅州、江門、潮州五市條例正在推進初審前的工作或開展新一輪意見征求。記者了解到，省市條例都擬將預制菜寫入條文，引發各界廣泛關注。

目前正在立法中的省條例和五市條例都能找到預制菜的“身影”。例如，省條例擬對省政府、縣級以上政府及相關部門發展預制菜作出規定，包括建立預制菜產業項目庫，培育預制菜品牌和示范企業，支持粵菜技能大師、星級“粵菜師傅”參與研制預制菜等。汕頭條例提出擬扶持、培育海鮮包等水產類、牛肉丸等特色菜肴類的潮汕菜與預制特色品牌和示范企業；梅州條例還計劃支持條件成熟的縣（市、區）規劃建設客家預制菜產業園等。

作為“新風口”的預制菜產業，如何與傳統餐飲業形成合力推動粵菜傳承發展，如何借力推動粵菜文化傳播成為省市立法工作者關注的焦點。

——南方新聞

河北圍場持續推進農產品冷藏保鮮設施建設

日前從河北省圍場滿族蒙古族自治縣農業農村局獲悉，自2020年開始，該縣連續實施農產品產地冷藏保鮮設施建設項目，新建冷藏保鮮庫17.7萬噸，產地冷藏設施103個，涉及新型經營主體45家，共涵蓋24鄉鎮31行政村，推進了農業增效和農民持續增收。

據了解，當地馬鈴薯、胡蘿卜等生鮮農產品之前產品運銷損耗率在8%左右，通過農產品產地冷藏保鮮設施建設項目的實施，使馬鈴薯、胡蘿卜、水果等農產品的損耗率下降到5%左右，產品運銷損耗率降低了40%。

同時，冷藏設施建設避免了農產品集中銷售，實現了錯峰上市。比如李海濤薯菜種植合作社，該合作社2021年種植3000畝馬鈴薯，秋季收獲后，從基地直接銷售，每市斤約0.5元。由基地轉存入儲藏庫，每市斤增加0.035元儲藏費用，但在春節后銷售時，每市斤可達到0.9元，大大提高了產品的附加值，增加了社員的收入。

——農民日報

05

暢通供應鏈打造高質量航空冷鏈運輸服務

在我國航空冷鏈物流發展得如火如荼的當下，除了提供普通的貨物運輸服務，南航物流也將重點放在了航空冷鏈物流運輸的發展上，致力于打造高質量、高標準的航空冷鏈運輸服務。

據悉，溫控產品運輸是南航物流近年來著力打造的服務產品，通過艙位優先保障、短機坪操作時間、短進出港操作時間、冷庫存放、集裝設備、機艙溫度控制等保障措施，建立針對生鮮食品和藥品的服務質量管控體系和產品保障流程，可以為溫度敏感的食品藥品貨物提供溫控產品運輸解決方案。

在今年的“618”期間，南航物流在疫情防控前提下，提前制定貨物運輸保障方案，依托高質量的溫控產品運輸服務，全力打造優質的服務保障。

為保障水果、海鮮等時令產品新鮮運抵，南航物流啟動24小時收運機制，并提供冷庫保鮮服務，全流程跟蹤貨物運輸情況，助力大連櫻桃、海南荔枝、云南楊梅等特色貨物在短時間內抵達百姓餐桌。

此外，南航物流不斷優化產品銷售體系，打造“南航飛遞-當日達”等產品，匹配生鮮類貨物高時效的運輸需求。

不僅如此，南航物流還在不斷加大資源投入，提升技術創新力度，不斷向智能化、科技化、自動化方向轉型升級，逐步構建起智能化冷鏈物流體系。

當下，依托規模龐大的生鮮、醫藥等市場，我國航空冷鏈正在由起步階段進入快速上升通道，未來市場空間巨大。