廣州至大連冷凍運輸物流 保鮮物流 那里比較好

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廣東踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運輸和倉儲的服務性企業。公司實力雄厚，擁有多年的營運經驗。公司在倉儲部現擁有5000平方米倉庫，冷藏冷凍倉庫1000平方，倉儲能力達5000余噸。設有多個和儲運網點，自備貨運車輛30余輛（5T-30T），網絡合同車100輛，另有多輛危險品車輛，備有市區通行證可隨時為您提供市內短駁，零擔快運業務，設有標準市內倉庫備有各類鏟車等裝卸設備。

消費市場年年有熱點，2022年是預制菜。火到什么程度呢？據統計，今年我國預制菜市場規模將達4196億元，到2025年或將突破8000億元。供給端、消費端紛紛歡呼市場走強，金融機構也不失時機地抓住風口，2022年1—5月，平均每個月都有預制菜企業獲得融資，在緊俏的特殊大環境下，能夠獲得融資，可見其發展趨勢之強！

在全網爆竹聲聲我們辭去了風風火火的2022，迎接了“全面放開”的2023，預制菜行業便出現多種聲音，有焦慮、有踟躕、有期望、有干勁滿滿，你是哪一種？

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全面放開后
C端預制菜將遭遇“大降溫”？

部分人士認為，預制菜的高速發展與疫情大環境的綁定的，隨著全面放開，餐飲、食品行業的“束縛”松綁，市場競爭力回歸，預制菜將喪失市場優勢；同理，消費者的選擇增多，也是預制菜“降溫”的理由之一。

但我們不能忽略的是，預制菜80%的業績市場來源B端，即實體餐飲終端，隨著政策全面放開，對預制菜來說，是一件“好事”！預制菜高效率、低成本的優勢，早在十多年前就展現出來，從這一點來說，疫情對預制菜來說是一個風口，風口過后，預制菜將在更上一層樓的基礎上，繼續發展。

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預制菜C端發展依舊坎坷
預制菜只是平替

很多人購買預制菜是為了省時、方便，如果有“鄙視鏈”，或者說決策優先級的話，那大概應該是這樣的：外賣>堂食>預制菜>自己買菜、自己做。

而造成這樣問題的原因在于：雖然預制菜在疫情的3年間瘋狂在C端消費者心中刷著存在感，銷量、熱度也確實迎來一個又一個的高點，但卻并沒能真正打消消費者的一些顧慮。

一個小故事，可以說是所有消費者的“心結”：預制菜供應鏈的擴大，一家預制菜企業產品廣銷全國，這就一定程度上意味著，無論消費者從普通飯館還是星級酒店，吃到的飯，食材出自一個企業，只是環境變了一下……

圖源/網絡

艾瑞咨詢發布的《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》顯示，口味和食品安全是消費者認為預制菜需要改進的部分。

町芒研究院統計數據也顯示，含限量添加劑的預制菜占比為43.4％；其中1-3種限量添加劑的預制菜占比為29.3％；4-6種限量添加劑的預制菜占比為13.1％；超過6種限量添加劑的預制菜占比為1.0％。

除了食品安全外，消費者對預制菜的另一大擔憂主要集中在營養健康上。《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》顯示，在C端預制菜需求中， “健康”高于“性價比”，僅次于“省時”排在第二位。營養搭配不均衡、看起來不夠健康，也是一部分消費者購買預制菜的擔憂。

業內人士表示，重拾“煙火氣”并不容易，除了消費者心態的變化，不少從業者的信心也需要提振，行業的整體復蘇還需要一段時間。

3

預制菜2023年戰
搶占年夜飯餐桌！

隨著2023春節臨近，一年一度的食品界“年夜飯”之爭已經“開戰”！

從多家電商平臺來看，預制菜熱度上升。淘寶平臺12月28日數據顯示，預制菜相關商品有9906件，搜索熱度達到612.8萬次，環比上周上升6%。

從去年數據看，商務部公布的“2022全國網上年貨節”數據顯示，預制菜的銷量額同比增長45.9%；據天貓公布的“新年貨數據”顯示，預制菜銷量同比增長16倍。

經過一年的沉淀與市場教育，消費者對預制菜的接受度不斷提高，消費頻次也逐漸增多。盒馬的數據顯示，82%的30-35歲的消費者，對“年菜套餐”有一定認知，其中超六成消費者愿意購買預制年菜，這一批年輕用戶，已經成為預制菜的消費主力。

圖源/網絡

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預制菜：
市場教育不夠，加盟再等三年

預制菜，被認為是過去一年資本界的道“大餐”。標志性事件是2022年春節期間倡導就地過年，年夜飯大餐場景疊加冷鏈物流的發展，引得更多C端用戶嘗試了一把。

與多個預制菜項目有過接觸的投資人常安回憶，2021年時，預制菜在機構內部的投資優先級就比較高，到2022年更是與碳中和、元宇宙等領域旗鼓相當。

預制菜被資本看好的原因，“主要是B端餐飲連鎖化趨勢下，預制菜帶來的效率提升和成本優化，以及疫情期間完成了天然的消費者教育，推動C端預制菜市場的發展提前了三到五年”，北京滄浪基金華中區域總裁賀文杰總結道。

而過去的玩家都是服務B端、利潤被壓得過低，沒有真正面向C端的全國性品牌。

“預制菜股”味知香2021年4月登陸A股的同時，預制菜在一級市場的投融資也出現高峰。進入2022年，多地出臺行業相關標準，告別野蠻增長的預制菜熱度再起：珍味小梅園、尋味獅都拿到了新一輪融資，安井食品、國聯水產、順豐、京東一眾上市公司加碼。與此同時，安井食品、國聯水產也代表中式預制菜，搶灘海外市場。