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玉湖冷鏈的個基地,選擇在廣州市花都區。2020年盛夏,玉湖冷鏈的先遣團隊冒著疫情與酷暑,在項目選址、市場調研的同時,也低調地深入到花都周邊的農村,對當地的農業進行了初步考察。這其中的重點,就包括后來被花都區列為「預制菜產業園」的炭步鎮。
兩年之后,2022年8日30日,在第八屆中國廣州國際投資年會上,花都區集中簽約了一批預制菜產業項目,總投資146.5億元,玉湖冷鏈的「廣東預制菜產業服務總部項目」是其中之一。玉湖冷鏈在該次投資年會上表示,花都區的「預制菜產業園區」,可望同步發揮位于炭步鎮的預制菜加工園區及位于白云機場區域的玉湖冷鏈基地的“雙核”優勢,實現「全球食材、全國市場、鄉村智造、玉湖品質」。
第八屆中國廣州國際投資年會現場
玉湖冷鏈把建設「預制菜服務平臺」,作為自身助力鄉村振興的賽道,通過搭建平臺、創立「玉湖標準」,助力及規范產業發展。
在此次投資年會上,玉湖冷鏈高管應邀發表了主旨演講,題為《預制菜:只有「冷」下去、才能「熱」起來》,闡述了玉湖冷鏈在預制菜賽道上作為「平臺型服務企業」的定位。
演講指出,依托玉湖冷鏈這樣的「平臺」,當地的預制菜產業將依托跨國食品供應鏈產業優勢,有效地將全球食材與本地農產品結合,擴大和豐富食材來源,同時將花都的田間地頭對接全球的牧場、農場、漁場及市場,大幅拓展預制菜「食材采集半徑」及「銷售輻射半徑」。
此外,玉湖冷鏈還將為預制菜企業提供線上線下一站式的展示、交易等服務,解決預制菜企業供需雙方溝通不暢、線上線下協同度較低的問題:前端為預制菜企業提供優采集采集配服務,后端服務批發渠道餐飲商;線上為供需雙方提供智能化解決方案,線下為雙方提供實際交易、體驗和賦能中心,以先進的基礎設施和規范的行業標準,助力產業發展,將「手藝」變為「工藝」。
這,就是玉湖冷鏈為自己投入鄉村振興擘畫的路線圖。
不僅僅是廣州認識到了玉湖冷鏈在預制菜這個萬億大賽道上的賦能作用,正在爭取玉湖冷鏈二級基地落戶的粵東某市以及湖北某市,也正與玉湖冷鏈深入探討如何以高標準為引領,做大做強預制菜,借此打通一二三產業鏈,真正助力鄉村振興。在這兩個地區,玉湖冷鏈的先遣團隊也同樣深入到田間地頭,深入考察當地的農業及農村。
「走出去」
除了貿易量方面的展望,各地也一直期待著玉湖冷鏈對當地農產品供應鏈的拉動作用。
2020年7月,四川省委主要領導在會見香港玉湖集團的團隊時明確表示,四川不僅期待「玉湖冷鏈」將全球優質凍品食材「引進來」,從成都輻射到整個中國西部地區,也期待「玉湖冷鏈」能助力四川優勢農產品「走出去」,協助四川提升農產品產業化、標準化程度,提升農產品的外貿額。
玉湖冷鏈(成都)交易中心項目效果圖
這與玉湖冷鏈在四川的布局思路完全一致。四個月后,雙方在正式簽訂的投資協議里,列入了通過玉湖冷鏈來實現的外貿進出口額,一項,就可將四川當年的大口徑農產品進出口額翻一番。
香港玉湖集團的發言人對相關的中央文件顯然相當熟悉,她表示,中共中央、國務院在《關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》中,就要求「優化農產品貿易布局,實施農產品進口多元化戰略,支持企業融入全球農產品供應鏈」,以及「加快健全現代農業全產業鏈標準體系,推動新型農業經營主體按標生產,培育農業企業標準領跑者」。在這些方面,長期在全球農產品產業鏈上深耕的玉湖集團,可謂大有用武之地。
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