廣州到石家莊冷藏物流列表 冷凍貨運 以客為尊

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廣東踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運輸和倉儲的服務性企業。公司實力雄厚，擁有多年的營運經驗。公司在倉儲部現擁有5000平方米倉庫，冷藏冷凍倉庫1000平方，倉儲能力達5000余噸。設有多個和儲運網點，自備貨運車輛30余輛（5T-30T），網絡合同車100輛，另有多輛危險品車輛，備有市區通行證可隨時為您提供市內短駁，零擔快運業務，設有標準市內倉庫備有各類鏟車等裝卸設備。

當然，這條路不是完全不可行，認真研究戰略發展規劃，也有殺出紅海的可能性。

06

聚焦市場，外銷內銷都要贏

做好的東西，一定要在大的市場里下手

我們在調研時也了解到，很多企業都看中了預制菜這個新商機，想要入局。但要怎樣迅速搶占局面，形成大批量的市場，這里面既有投資問題也有技術問題。

阿里有一個犀牛工廠，可以把一個單子迅速變成大批量供貨，7天內形成千萬級別的供應能力。企業要好好思考，我們是否也可以？

中國市場很大，一個新產品開發有可能是自己的，但收益是別人的。企業必須要具備迅速形成大規模制造和供貨的能力，在全國乃至全世界范圍內鋪設網點。

真要做好的東西，一定要在大的市場里下手，在足夠大的市場尋找客戶。把規模經濟發揮到，這是工業制造的定律。

工業革命之后，工廠技術普及，人們學會了大批量制造。在過去把同樣東西做成大批量是不可能的，但現在工廠技術可以做到。前期是要有市場，不然再有本事也做不下去。工廠技術、大規模制造技術是行業發展的支撐條件，所以不管是做貿易起家還是做平臺起家，一定要研究這些。

而且食品工廠是很特別的工廠。有冷鏈，還要凍結復原味道、口感不能變差等，其中有很多技術能力。企業學會這些技術實現批量規模生產。這樣一個大廈系統，要應用到預制菜領域中。

但是要注意，如果原材料不夠量就不做。原材料不夠，會導致學習的人有時間來追，而自己沒有時間領跑。食材規模實際上是一個潛在變量，在哪采購，在哪研發，在哪生產。海底撈和西貝為什么能做好？因為他們的基本食材是羊肉，而中國北方有很多大草原，食材資源豐富，品質也比較整齊，所以在原材料供應上有保證。

好產品應為人類造。內銷市場要做規模化，外銷市場同樣要走出去。今年國內的營商環境和消費環境都不是很好,但是海外市場不錯，那么企業就要抓住機遇，短期內可以延緩在國內開展業務，適當轉向海外，把實力做到一定程度，等到具備短時間內強大供貨能力的時候，再選擇佳戰機，進軍。

怎么選擇合適的海外市場？以東盟國家為例，因為跟歐洲融合得早，這些國家的消費習慣和生活素質在某些方面很超前。雖然基本不在家里吃飯，但非常重視廚房衛生和整潔。每個國家的消費習慣不一樣，因此國內預制菜想要走出去，一定要想清楚到底做哪一個市場或者要出口哪一個國家。

我了解到廣東海潤正在韓國、日本、澳洲等一些海外地區設廠，這是一個思路。另外就是可以從華僑發力，現在很多企業做華人生意、做出國旅行人的生意，有些做得比較成功。

過去我們總有一個刻板印象：中國人中國胃，只有中國人愛吃中餐。但事實證明，中餐已經打入了外國人的心智結構。所以不要因為我是中餐，是中國企業，就只緊盯著中國市場，其實中國人也完全可以做全球市場。經濟思路要打開，視野要長遠。

中國企業想做海外生意，是有成本優勢的。因為我們“后發”，產品物美價廉。但盡管這個生意很好做，很成熟，很容易上手，也很容易高速發展，但一旦過了拐點后就不可持續，容易產生逆差。

這時候出口企業就要面臨產業轉型，重新布局。我們去肇慶中業水產調研，這類企業有一個殺手锏，過去出口發達國家的產品，在質量和品控方面比國內更勝一籌，能夠很好地契合國內消費升級的要求。如果能用技術升級補齊短板，未來想必大有可為。

07

重視金字塔底層消費市場  高端產品也要有親和力

用預制菜承載傳統文化走出去

人類發展規律是富裕起來以后，文化占比權重越來越高。美國的產業做成一大經濟體，它有一個長處，就是把給貴族的東西做成普通人能享受。

企業要學一個本事，就是怎樣把好的東西，讓越來越多的人能享受到。只有讓更多人有了好的享受，他們才會有動力去好好做事；只有讓更多人得到高端享受，才會激勵他們創造更高端的享受給別人，這是其中一個規律。

所以高端產品從現代意義上來看，它應該有更豐富的內容。讓越來越多的消費者了解并能夠品嘗。如非遺，不光中國人說它好，外國人也心向往之，這就是文化的厲害之處。

預制菜能否與中國傳統文化相結合？以調研的廣州拾三食品生產的燕窩為例，燕窩并不是中國的東西，是國外的，但是里面有一種湯文化，很契合中國文化內斂不張揚的特點。那么是否可以用湯承載更多的中國傳統文化走出去？例如湯可以變成世界湯，可以不僅是一道正式菜，也可以變成餐后甜品，再加以改造變成飲料，跟現在的生活節奏相匹配，這種可能性或許也完全可以具備。

文明的后是互相借鑒和融合，且一定要跟當代生活有某種融合，才容易被別的文明理解，才容易傳承。

現在很多年輕人喜歡喝奶茶，一些奶茶店的隊伍排到半夜。那么能否嘗試把各種各樣的羹與這些現代元素融合？讓已有品類從年輕人感興趣的角度切入。

時代不同，人的消費觀念也就隨之不同。新一代年輕人接收的信息具有全球化特征，會形成一套獨立的思維方式。所以要從新角度出發，探索文化與當下高質量產品的融合，讓預制菜以親和力邁向更廣闊的市場。

08

要反向作業 要防范風險

要統籌引導，熱的時候要冷一點

現在預制菜產業正在大張旗鼓地發展，地方政府一定要好好觀察市場，反向作業，冷的時候熱一點，熱的時候要冷一點。市場缺什么，才去補充什么。否則，潮水一退，就會造成資源的浪費。

政府引導方向沒錯，但不要讓方向束縛了自己和企業的手腳。政府發一個號召，底下會有很多企業搭便車。搭便車到底是好是壞？要辯證地分析。

很多事情不是發規劃和文件就能夠做出來，比如珠三角怎么會冒出這么多制造業，并沒有人規劃。要多學習別人是怎樣“無心插柳柳成蔭”的。換句話說，想教別人游泳，就得先準備足夠的水，否則就算人家會游泳也沒辦法游。相反，你把水引下去了，會游的自然就會游，改革的步子也就能走起來。

地方政府一定要發揮好統籌作用。每個預制菜產業園、每個地市、每家企業現在都要發展預制菜，但要有規劃，不能拍腦袋就上，要形成廣東預制菜總體的規劃與布局。

比如我們調研時，有企業建議大家分工合作，每個地方做好專精特新的東西，是有道理的。預制菜相關主體確實要各取所長、差異化發展。否則，大家一窩蜂上，同質化競爭，就基本賺不到錢了，基本打成平手，這符合經濟學現象，充分競爭下利潤為0，都是熱鬧。

此外，也要留心防范未來風險。作為食品產業，食品安全一定要引起高度重視，尤其要發揮好監管部門的作用。現在宣傳得有多熱，反過來出問題時風險就會有多大。一旦出問題，輿論可不會冷靜地去做科學分析，到時辛辛苦苦發展起來的產業就容易被抹殺。

當然，這條路不是完全不可行，認真研究戰略發展規劃，也有殺出紅海的可能性。

06

聚焦市場，外銷內銷都要贏

做好的東西，一定要在大的市場里下手

07

重視金字塔底層消費市場  高端產品也要有親和力

用預制菜承載傳統文化走出去

文明的后是互相借鑒和融合，且一定要跟當代生活有某種融合，才容易被別的文明理解，才容易傳承。

08

要反向作業 要防范風險

要統籌引導，熱的時候要冷一點