湖州至成都冷凍運輸物流 冷凍物流 行情

隨著經濟的發展，冷鏈運輸業不斷發展。現下的冷鏈運輸價格服務較為合理，很多人都愿意接受。為了保證運輸物品的質量，在冷鏈運輸中需要注意哪些事項呢？讓我們來看一下。

冷鏈運輸需要注意的那些事兒

冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環節，冷鏈運輸成本高，而且包含了較復雜的移動制冷技術和保溫箱制造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。

冷鏈運輸過程必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進行，冷凍或冷藏專用車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機械之外，必須額外在車上設置冷凍或冷藏與保溫設備。在運輸過程中要特別注意必須是連續的冷藏，因為微生物活動和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強，如果運輸中各環節不能保證連續冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個環節中開始腐爛變質。

在運輸時，應該根據貨物的種類、運送季節、運送距離和運送地方確定運輸方法。在運輸過程中，盡量組織“門到門”的直達運輸，提高運輸速度，溫度要符合規定。為保持冷凍貨物的冷藏溫度，可緊密堆碼，水果、蔬菜等需要通風散熱的貨物，必須在貨件之間保留一定的空隙，以確保貨物的完好。

冷鏈運輸要求在中、長途運輸及短途配送等運輸環節的低溫狀態。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。在冷藏運輸過程中，溫度波動是引起貨物品質下降的主要原因之一，所以運輸工具應具有良好性能，在保持規定低溫的同時，更要保持穩定的溫度，遠途運輸尤其重要。冷鏈運輸溫度記錄儀是能夠自動記錄溫度數據的電子儀器。類似于飛機的黑匣子，全程自動跟蹤記錄冷藏車、集裝箱、冷庫內溫度變化情況。將運輸過程中的溫度數據記錄存儲在記錄儀中。當到運輸蔬菜、水果、奶制品、冷凍食品、藥品、敏感電子材料等達目的地的后，司機或工作人員將冷鏈運輸溫度記錄儀取出與筆記本或臺式機相連，通過專用的數據記錄儀軟件將數據導出，在電腦上分析路途運輸過程中的每時刻溫度數據及整個過程中大值、小值、平均值、曲線趨勢、報警信息等。冷鏈物流主要的還是物品在運輸過程中是否變質，要通過人工來觀察是不現實的，所以就要用高科技來代替人工，更好更**。

有些貨物在運輸時必須要冷藏，那么在冷藏時要注意貨物的保鮮，尤其是出口冷藏要特別注意。大多數貨主在出口冷藏（凍）貨物裝箱時，喜歡將集裝箱預冷至設定溫度，這種做法其實是不科學的，對貨物和集裝箱都有可能帶來負面影響，從而不能保證高品質的集裝箱冷藏（凍）運輸。原因是，如果裝貨前預冷過集裝箱，那么在打開柜門準備裝貨時，外界高溫度、高濕度的空氣將會大量地進入柜內與低濕度、低溫度的空氣匯合，這會使得大量的水珠凝結在集裝箱內壁上，這些水珠不僅會滴到貨物的外包裝上從而影響外包裝的美觀，而且會影響集裝箱制冷系統的運作，從而有可能對貨物品質帶來不利影響。因為這些冷凝出來的水份必須由集裝箱制冷系統中的蒸發器來排除，而這些冷凝出來的水份經過蒸發器盤管時就會結冰、這將使得制冷系統進行一次短暫的除霜過程。另一方面，蒸發器還必須除去以下三部分熱量：裝貨時通過柜門而直接進入柜內的熱量；穿過柜壁而透進柜內的熱量；鮮貨活貨因新陳代謝而不斷產生的熱量。可以想象，如果冷藏集裝箱需要除去額外熱量和濕度越多，那么主要應用來冷卻貨物本身的制冷量就會越少。因此，出口冷藏（凍）貨物裝箱時好不要預冷集裝箱。當然，在預冷的集裝箱溫度與冷庫溫度相同，并且在冷庫與集裝箱之間有一條隔熱通道的情況下是可以在裝貨前預冷集裝箱的。

對于經檢驗合格出廠后的肉制品，要加強運輸檢驗，保證冷鏈運輸、運輸器具的安全衛生，特別要把好冷庫關，防止肉品在貯存過程中的二次污染。及時按要求的貯存條件進行貯運銷售，而 且應盡量縮短產品的周轉時間與環節，使產品在較短的時間內銷售到終端消費者，從而確保產品的質量。

1）裝卸貨物要注意衛生，盡量縮短裝卸時間，如有可能，貨臺好設計成不會產生與外界空氣直接接觸的結構，并應經常保持運輸車輛、貨臺等的清潔。

2）運輸車的裝載方法及溫度管理要恰當，制品在發送時應注意：

1.盡量使用紙箱，若使用聚乙烯容器，需每天進行清洗、消毒，以防止對制品及車內造成污染。

2.使用冷藏車（制品的保存溫度在10°C以下），車內安裝隔柵，以避免制品等裝載過髙（防止制品冷卻不完全或壓壞），并有利于冷氣流通（防止產生白毛），盡量安裝風幕。

3.加快裝卸貨的速度，縮短開門時間，發送貨人員應盡快將產品搬人冷藏庫內。

4. 運輸車內應始終保持低溫。

5.經常對運輸車、容器、設施等進行清洗、消毒，保證運輸車、容器、設施的衛生。

6. 生產者與銷售者應經常溝通。

總體可以歸結為以下四個方面：

一是冷藏產品的質量管理，保證產品的客觀屬性的同時，還要保證產品溫度；

二是冷藏物流服務質量管理，如冷藏配送時效性的保證程度、冷藏追溯體系的滿足程度等；

三是冷藏物流作業質量管理，指冷藏各環節、各崗位的具體工作質量以及上下游銜接質量；

圖片來源：頭豹研究院

在冷鏈物流規模方面，2019年中國冷鏈物流市場規模約為3.394億元，2015-2020年中國冷鏈物流市場規模年均復合增長率為15%。考慮到政策要求加強農產品物流骨干網絡和冷鏈物流體系的建設，冷鏈產業未來預計將持續處于上升時期，未來幾年冷鏈物流的發展將保持一個良好的勢頭，初步按5.7%年均增速測算，到2025年中國冷鏈物流市場總規模約為4660億元。

2017-2021年，國務院、商務部以及工信部相繼出臺冷鏈運輸、供應鏈、物流園等利好政策，可推動冷鏈物流行業持續發展。

圖片來源：中物聯冷委

在行業發展及國家強力支持的背景下，想要發展好冷鏈物流運輸，核心因素是什么？

1、供應鏈信息化管理技術

冷鏈物流核心因素之一是建立平臺式物流供應鏈管理系統，對產品進行全過程動態監控，從而實現整個供應鏈的透明化管理。例如阿帕數字為冷鏈物流企業提供一套完整的供應鏈管理系統。企業通過全程監管平臺，追溯整個貨物流向，通過線上線下的資源協同整合，實現車輛管理、倉庫管理、物流配送與疫情溯源的信息化融合，在訂單、倉儲、運輸等供應鏈節點中為客戶提供倉運配一體化服務，從產品檢測到產品溯源，實現全流程可視化監控，為消費者提供放心產品。

平臺對人、物、信息等資源進行整合，對業務流程進行優化，提高效率，讓冷鏈物流企業的TMS、WMS系統以及大數據分析平臺等無縫連接，實現數據信息共享。

2、全程冷鏈及智能運輸技術

冷鏈智能運輸技術可實現對冷鏈物流環節涉及的物品、車輛進行實時監控監管。發展全程冷鏈技術可幫助企業提高冷鏈運行網絡的契合度及減少貨損率。阿帕數字智能運輸技術運用RFID和GPS定位跟蹤技術等，實現對冷鏈物流環節所涉及的物品、車輛實施監控監管。冷鏈過程中所關聯的供貨方、運輸方、收貨方和監管方都可通過電腦或手機登錄平臺查詢各環節的實時環境情況。企業采用車載智能終端+無線傳感器的方式，實現生鮮產品的整個冷鏈環節的溫濕度數據、冷鏈車具體地理位置監測等。

3、智能倉儲技術

智能倉儲技術可幫助企業規范冷鏈作業的各個環節，助力企業實現精細化管理，提升冷鏈物流數據化運營的核心競爭力。阿帕數字為冷鏈物流企業提供的智能倉儲技術可幫助企業規范冷鏈作業各環節、有效監控冷鏈物流全過程、提高冷鏈業務的管理水平和運營效率、降低供應鏈整體成本、