佛山冷鏈物流那家好 佛山到武漢冷凍貨運專線 冷凍貨運 服務為先

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佛山踏信冷鏈物流擁有一批高素質的員工隊伍，多年來與眾多國際、國內企業的長期合作，使踏信物流公司的每一位員工均能獨擋一面,經過與各公司多年來的合作，踏信物流對產品運送的經驗更為豐富，同時建立了良好的合作關系，為踏信物流的發展打下了堅實的基礎.

面對廣闊的市場、消費者日益提高的認可度、激烈的行業競爭，企業如何抉擇？

從貨架上的變化來看，預制菜往往以“大菜”、“酒店菜”為主，可現在時令菜也能成為企業力推的對象。可以猜想，很多企業，正在“偷偷”圍繞供應鏈發力。

對于這個現象，陳慧芳解釋道，“春菜”的鮮度決定了它的成色和口感，除了需要中央廚房的能力，還需要的短供應鏈的效率。

2016年左右開始，預制菜供應鏈布局就已經展開，從上游的產地鄉村，到中央廚房，到物流網絡、再到前端的貨架管理，這些積累是現在推出時令預制菜的基礎。

此次一號文件帶動的風口，會讓更多企業和參與者發現預制菜市場蘊藏的機會。“企業還是要回歸初心”，歸根到底要把菜-農-商-運做起來，這是底層的邏輯。

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“培育發展預制菜產業”

農村現代化又一個歷史性機遇？

時令春菜也可以“被預制菜”，這背后可能隱含著“供應鏈下鄉”帶來的重大機遇。

打破時空局限，農產品出圈，可能帶來更高的經濟價值。也許這是直觀的。

河北等地此前已有通過香椿助農致富的案例 新華社圖

有參與采購的預制菜行業人士表示，因為筍的時效性很強，以前新收的筍一半要做長保處理，用作出口，另外的50%供應給江浙滬的線下餐飲渠道。

現在通過預制菜等形式，筍可以賣到全國；湖北以前藕帶主要供給華中地區，但在上海等地獲得成功以后，很多企業和采購商甚至會跑去當地搶購，“收購價格一下子上去了。”

從行業的角度來看，農產品的創新不僅僅是技術的創新，產品的創新也會帶來極大的產業力量。例如把高原青稞加進八寶粥，原料數量變多了，那么加入到這個產業的農戶數量就變多了，這會帶來一種“雙贏”的效果：一方面，消費者的選擇更多元化了；另外一方面，越來越多的農戶和其他市場參與者也借此提高了收入。

農產品接入預制菜市場供應鏈體系，無形中會為“智慧農村”帶來數字化機遇。

與“供給側助農”相比，將時令蔬菜做進“預制菜”，很大程度上是從“需求側”出發，為農產品帶來升級。

以前的預制菜以B端市場為主，因為做不到遠距離運輸，綠葉菜很多都是就地供給。現在以發展C端市場為契機，企業通過冷凍等技術的進步，以及在供應鏈、數字化等領域的努力，可以向消費者提供傾向于時令季節、貼合日常的東西，并實現“農業+”。

整體來看，近年來，用數字技術賦能鄉村農業，是越來越多企業的選擇。

例如騰訊的“鄉村小微企業創新發展計劃”清遠先行區項目，針對當地清遠雞、英德紅茶、連州菜心、清遠絲苗米、西牛麻竹筍等產業企業進行幫扶，并通過數字化技術為其賦能。

全國政協委員、京東集團技術委員會主席、京東云事業部總裁曹鵬則建議，推進偏遠和農村地區的供應鏈和物流基礎設施建設，包括產地倉、冷鏈及大型智能供應鏈中心等……

包括阿里和拼多多在內，其實科技助農和鄉村振興一直是各家企業努力的方向。

瀏陽市某預制菜蔬菜基地 新華社圖

值得一提的是，今年中央一號文件為全面推進鄉村振興指明了重點方向，預制菜作為促進鄉村振興高質量發展的新模式新業態，得到了各方的高度重視。

在當前構建“雙循環”經濟新格局、加快推進鄉村振興與農業農村現代化的新階段，發展預制菜產業具有重要意義。

國家對于產業的發展高度重視。振興鄉村經濟，可促進產業端和產業結構升級。預制菜產業正好可以提振全產業鏈提升，隨著二三產業融合加速，預制菜產業也將拉動我國內需經濟，促進行業快速發展。