湖州到蘭州冷凍運輸物流 冷凍物流 合作共贏

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禁漁期結束后海水產品供給增長，同時淡水養殖產品也進入集中出塘期，水產品供給將進一步增加。國慶假期迎來水產品銷售旺季，但豬肉價格較低制約水產品消費增長，預計國慶假期過后消費需求逐漸回落，水產品價格也將隨之下降。

數據來源：農業農村部

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水產品價格小幅下跌

隨著禁漁期結束，海水魚供應增長，淡水魚進入出塘集中期，市場供給量增長，帶動水產品價格進入下行區間。據中國農業信息網監測，9月份，水產品加權平均批發價每公斤27.76元，環比跌1.6%，同比漲22.1%，監測的批發市場水產品日均交易量6018噸，環比增36.1%，同比增10.3%。重點監測的30種產品中，10種產品環比上漲，6種產品價格環比持平，14種產品價格環比下跌。分種類看，淡水魚加權平均批發價每公斤20.20元，環比跌3.4%，同比漲28.6%，日均成交量4796噸，環比增8.4%，同比增8.0%；海水魚加權平均批發價每公斤45.09元，環比跌4.0%，同比漲6.1%，日均成交量3879噸，環比增62.4倍，同比增5.1倍；蝦蟹類加權平均批發價每公斤116.27元，環比漲18.7%，同比漲14.1%，日均成交量2854噸，環比增11.0倍，同比增48.2倍；貝類加權平均批發價每公斤23.97元，環比跌0.6%，同比漲8.6%，日均成交量1823噸，環比增6.0倍，同比增6.9倍。

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苗種價格環比下跌

據大宗淡水魚產業技術體系監測，8月份，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚苗種價格分別為每公斤24.8元、18.1元、9.0元、14.3元、15.6元、22.4元和17.3元，環比分別跌5.4%、8.0%、17.5%、11.5%、11.4%、9.4%和14.1%，同比分別漲39.6%、24.7%、7.6%、13.6%、22.9%、32.0%和28.1%。

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預計后期水產品價格繼續下降

供給方面，禁漁期結束后海水產品的供給增長，同時淡水魚、蝦蟹等養殖產品也逐漸達到上市規格，進入集中出塘期，因此，后期水產品供給將進一步增長。其中，草魚、鯽魚、花鰱活魚等大宗淡水魚交易量增長較為顯著。

需求方面，消費市場復蘇勢頭不斷增強，經文化和旅游部數據中心測算，2021年中秋節假期3天，全國累計國內旅游出游8815.93萬人次，按可比口徑恢復至2019年中秋假期的87.2%。國慶假期迎來水產品銷售旺季，養殖戶備貨積極，市場交易活躍。據同程旅行發布的《2021“十一”黃金周旅行趨勢報告》，今年國慶假期，國內游人數將達6.5億人次，恢復至2019年同期的八成以上，未來消費仍將保持良好發展態勢，將有效帶動水產品市場消費。豬肉價格較低，制約水產品消費增長空間。

綜合來看，短期內水產品市場將呈現供需兩旺的局面，國慶假期過后，消費需求逐漸回落，供給繼續增長，預計價格也將隨之下降。