由于人們對方便、快捷、健康食品的需求不斷增加，速凍小吃成為越來越多人的選擇。預計未來幾年，速凍小吃行業將繼續保持快速增長。全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）新發布的《2023年中國速凍小吃食品消費趨勢洞察研究報告》數據顯示，2022年中國速凍小吃市場規模達到191.3億元，預計2023年有望突破200億元。隨著消費者對方便、快捷、健康食品的需求不斷增加，以及冷鏈物流的進一步發展，速凍小吃市場仍將保持增長態勢。

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中國速凍小吃行業發展現狀

速凍小吃是除傳統米面等主食類速凍食品外的細分小吃類速凍食品，通常經過調味、裹粉、預炸等工序，既可以作輔助餐，也可當正餐 。目前中國速凍小吃市場熱銷品類主要有烤腸、蛋撻、雞排、雞肉卷、披薩等。餐飲類消費支出的增加為速凍小吃行業提供了廣闊的市場空間，冷鏈物流為中國速凍行業邁向標準化、產業化筑牢根基。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，中國速凍食品市場規模不斷擴大，2022年中國速凍食品市場規模已達1688.5億元，預計2025年將達2130.9億元。隨著餐飲端對半成品食材的需求日益增強，半成品食材興起豐富了速凍食品市場，賦予速凍食品行業新的發展機遇。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，購買過小吃類速凍食品的消費者占比達75.9%，其中手抓餅和烤肉腸是他們喜愛的小吃類型。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2022年中國速凍小吃市場規模達到191.3億元，預計2023年有望突破兩百億元。隨著消費者對方便、快捷、健康食品的需求不斷增加，以及冷鏈物流的進一步發展，速凍小吃市場仍將保持增長態勢。

圖片來源：艾媒咨詢

當前速凍小吃市場的競爭參與者除了安井、正大食品這一類傳統的冷凍食品企業外，還包括如皇家小虎等專注于速凍小吃細分市場的企業。

圖片來源：艾媒咨詢

皇家小虎成立2020年6月，總部位于長沙，致力于為中國大眾消費者提供物美價優的餐桌食品。圍繞“速凍小吃”品類，進行產品創新研發，采取線上線下+新零售的全渠道運營策略，以爆品烤腸切入市場，并成功打造了烤腸、蛋撻、手抓餅、雞肉卷等多矩陣爆款，單年銷售額破10億+。研究數據顯示，2022年中國速凍小吃品牌銷量市場份額分布中，皇家小虎占比達14.9%，銷量為全網。

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中國速凍小吃消費者洞察分析

中國速凍食品消費者畫像：iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，中國速凍食品女性消費者占比較高，達63.2%；年齡段集中在31-40歲，占52.6%；中高收入群體占比較大，月收入多集中在5001-10000元，占比為37.9%，其次是10001-15000元、5000元及以下，分別占28.2%、16.6%。