杭州踏信冷鏈物流總部位于上海，在浙江、廣東、福建、江西、湖南、北京、成都等地均設有16個分公司和智能化恒溫、冷藏、冷凍倉庫。

合作伙伴：普洛斯、萬緯冷鏈、普冷、榮慶、鄭明現代、新夏暉、中外運、宇培等物流企業.

合作客戶：蒙牛、妙可藍多、杭州機場、福耀玻璃、瑞幸咖啡、安佳、京東、盒馬、美團、沃爾瑪、山姆等.

業務范圍：

1.全國恒溫、冷藏、冷凍產品倉儲及運輸。

2.服務各大平臺和商超如盒馬、美團等配送。

杭州踏信物流有限公司從事冷藏物流公司,冷鏈物流公司,冷藏物流專線,冷鏈物流專線,冷藏配送,低溫物流公司，冷藏運輸公司，冷鏈運輸公司，冷藏貨運專線等關于冷鏈冷藏低溫干線的物流公司,踏信冷藏物流有限公司在軟件上擁有一支高素質、化、年輕化的物流管理團隊和專家顧問群，有現代化的物流信息平臺，集聚了冷藏運輸的豐富經驗和先進管理的服務理念。

   杭州踏信物流提供普通散貨運輸、危險品運輸、零擔配載、專線運輸、展品運輸、監管運輸、大型貨物運輸、重大件貨物運輸、重大件監管運輸、綜合物流、供應鏈服務、進口貨物分撥國內運輸、港口碼頭保稅區等，框架箱運輸，開頂箱運輸，捆扎，包裝，進港，勘路等。物流咨詢，策劃，實施集于一體的綜合型物流

   杭州踏信物流公司是及少數擁有冷藏運輸資質的物流公司,提供冷藏運輸、冷凍貨物運輸、保溫運輸，服務內容 到全國冷藏物流專線-踏信冷藏是及少數擁有冷藏運輸資質的物流公司,提供冷藏運輸、冷凍貨物運輸、保溫運輸，市內冷藏配送運輸,零擔及整車的長途、中轉、冷藏配送運輸，并提供0-5℃,-18℃冷藏運輸及 5℃- 20℃保溫運輸業務。貨物品種及運輸區域范圍一、貨運產品定位：1、食品冰淇淋、奶制品、乳酸菌飲料、速凍食品、肉制品、禽制品類、調味料、巧克力、果脯蜜餞、海鮮、水果和蔬菜等。2、生物制劑包括疫苗、人和動物的血液及組織、微生物、微生物產品等。3、其他需低溫運輸的物品需低溫運輸的個人保養品、精密儀器、特種行業物品配送。二、運輸路線：市外：江蘇、上海、安微、江西、廣東、福建、湖南、山東、山西、湖北、河南、河北、烏魯木齊、烏魯木齊、成都、重慶、陜西、昆明、貴陽、廣西、新疆、西藏、內蒙古、海南、青海、甘肅、寧夏及東北三省等線路冷藏、冷凍往返。三、貨運模式：凍品、鮮品零擔、整車或普通貨物零擔、整車。

2.1食品生產加工人員

進入作業區域的食品生產加工人員，在確認身體健康、個人防護滿足要求的前提下，應重點做好手衛生，用速干手消毒劑進行手消毒，取適量手消毒劑揉搓雙手至干燥。使用時應注意遠離火源。

2.2原料及半成品外包裝

2.2.1對來自新冠肺炎疫情高風險地區（國家）的冷鏈食品原料和半成品進入企業或者入庫前，應當對其外包裝進行嚴格、有效消毒。應加強部門協同配合，對進口冷鏈食品裝載運輸工具和包裝原則上只進行一次預防性消毒，避免重復消毒。

2.2.2用于搬運冷鏈食品原料或半成品的工器具（如轉運箱、勺子、鉗子等），每次使用完畢后應當及時清洗和消毒。

2.2.3對來自國外疫區經檢測受到新冠物流污染的食品原料，或/和半成品，應當按照新冠肺炎疫情防控冷鏈食品分級分類處置的相關要求執行。

2.3生產加工設備及環境

2.3.1設備及器具。生產加工前、加工后使用的器具應當分開放置并妥善保管，避免交叉污染。生產加工后（或生產加工過程必要時）的所有設備和器具應當進行有效的清洗和消毒，并確保選用的清潔消毒程序和消毒劑能夠有效殺滅新冠物流。

2.3.2環境。加大對冷鏈食品原料加工處理各環節生產車間環境、即食和熟食食品各生產環節車間環境、儲存冷庫等高風險區域的消毒頻次，生產加工過程、生產完畢后需對環境進行徹底清潔和消毒，特別應當加強對生產加工過程中人接觸的各種操作臺面、接觸面/點（如門把手、開關、器具把手、物流、廁所等）、人流密集環境的清潔和消毒頻次。

2.3.3對于各種肉類、水產品、蛋制品等富含蛋白質和脂肪的食品，由于易在接觸物體表面形成污垢不易清除，且其生產加工環境通常溫度低、濕度大，為提高消毒效果，大限度減少消毒劑的使用量，縮短消毒劑與物體表面的作用時間，所有肉類、水產品、蛋制品等富含蛋白質及脂肪的食品所接觸的容器具、設備或環境物體表面必須進行徹底清潔之后方可消毒。

2.3.3.1清洗劑的選擇

常用食品加工設備及環境用清洗劑包括堿性溶液、鹽溶液（例如磷酸鹽、碳酸鹽、硅酸鹽）、酸（例如檸檬酸、磷酸）溶液及合成洗滌劑（例如陰離子、陽離子、非離子堿洗滌劑）等。其中堿性溶液是肉類、水產品、蛋制品加工環境常用的清潔溶液，可使用1.5％的氫氧化鈉溶液作為清潔劑，該溶液可使脂肪皂化并水解蛋白沉積物。此外，各種合成洗滌劑也可有效去除肉類沉積物、脂肪和污垢，使用時應當在適當的溫度下使其與待清洗表面充分接觸并保持一定時間后方可用水沖洗。另一種可使脂肪皂化便于清洗的方法是將能分解蛋白質的蛋白酶用低濃度堿溶液配成蛋白酶溶液。由于酶在高pH、高溫下會失活，因此所配置的酶溶液溫度和pH值適中，可大大降低對待清洗表面的腐蝕。

2.3.3.2清潔程序

（1）為節省清潔劑和水，先用物理方法將表面的污物清除。

（2）用水進一步沖洗掉污物，為減少氣溶膠的產生，盡量不使用高壓水沖洗。

（3）將溫度為50-55°C的堿性溶液或合成洗滌劑/酶溶液施于待清洗的表面，接觸6-12分鐘后，清理、擦拭待清潔的表面。為使清潔劑與待清潔表面充分接觸，垂直表面的清潔好使用發泡洗滌劑。

（4）用清水沖洗掉堿溶液或清潔劑。

（5）由于堿溶液不能清除水垢或銹斑，因此可使用酸（例如磷酸、鹽酸或有機酸如檸檬酸、葡萄糖酸）清除水垢或銹斑。

2.3.3.3消毒

（1）為提高消毒效果，防止消毒劑與物體表面接觸不充分而降低其活性，所有待消毒的設備或環境表面必須按照以上程序進行徹底清潔后方可進行消毒。通常使用的消毒劑包括含氯、碘的消毒劑或季銨鹽溶液。

（2）消毒后的表面是否需要清洗取決于所使用的消毒劑。季銨鹽類和含碘消毒劑均需在使用后用水徹底沖洗去除。

（3）如果消毒后設備表面發生腐蝕，可在被腐蝕區域涂油保護。使用食品級涂抹用油無需去除，非食品級涂抹用油需在下一加工班次開始之前清除干凈。

（4）使用原位清洗方法對運動中的傳送帶和生產加工設備其他部件進行連續清洗。

3．運輸和配送過程清潔消毒

3.1人員

冷鏈食品配送過程中，司機及運輸隨從人員應當保持個人手部衛生，車內應當配備酒精類洗手液、消毒劑和紙巾，以確保在無清潔水洗手的條件下，對手進行定期消毒。

3.2物體表面

司機在向企業員工傳輸、遞交配送文件前應當洗手或消毒，為避免清洗返還物，文件好置于一次性容器和包裝材料中。對于重復使用的容器，應當進行定期、適宜的衛生清潔和消毒。

人員頻繁接觸的方向盤、車門把手、移動設備等有可能被物流污染的表面，均要定期消毒。

運輸冷鏈食品過程中嚴禁開箱、倒貨，確有必要開箱、倒貨的要按照2.2要求進行消毒。

3.3交通工具

為避免冷鏈食品被污染，司機需確保運輸車輛、搬運工具及容器的清潔和定期消毒。貨物混載時，裝載車輛時盡可能將食品與其他貨物分開。車輛運載一批貨物的前、后均要對車內人手可能接觸的部位、特別是車廂內外進行徹底消毒。

4．銷售經營過程清潔消毒

4.1冷鏈食品銷售經營區域從業人員應當保持良好的衛生操作，勤用洗手液洗手消毒以保持個人手部的清潔衛生。

4.2對人員頻繁接觸的各種物體表面、把手（如門把手、冷藏設備把手、盛放器具把手、推車把手等）、按鈕（如計算器、電子稱量器具按鈕等）等及時清潔并消毒。每天經營完畢后，應當對經營區域進行全面消毒。

4.3方便顧客洗手消毒。應當確保店內洗手設施運行正常，并配備速干手消毒劑；有條件時可配備感應式手消毒設施。

5．餐飲加工過程清潔消毒

5.1餐飲業應當經常對所有冷鏈食品接觸面、外包裝和用具進行清洗和消毒，并加強餐（飲）具、調味品容器的清潔消毒。

5.2做好高頻接觸物體表面消毒，對各種設備、區域、接觸面/高頻接觸點（如臺面/夾子/服務用具/開放式自助展示臺/門把手）、垃圾桶、衛生潔具等進行更高頻率的清潔和消毒。同時加大對工作人員工作服的清潔消毒頻次。

5.3確保店內洗手設施運行正常，并配備速干手消毒劑；有條件時可配備感應式手消毒設施。

6．生產經營過程常用的消毒方法

冷鏈食品生產、運輸、銷售等生產經營過程中可選擇化學及物理兩種消毒技術進行消毒。

6.1 物理消毒

可選用經實驗室和現場驗證有效、并經相關機構評價合格的物理性消毒方法對冷鏈食品生產經營各環節進行消毒。

6.2 化學性消毒

常用的消毒劑及使用方法見附表。

6.3 消毒的質量控制

冷鏈食品生產經營相關單位應配備消毒人員和專用設備對冷鏈食品、生產設備、環境等進行消毒。其中消毒人員應經過系統培訓并考核合格后方可上崗；消毒設備應定期檢修和維護；化學消毒劑的選擇、配比方法、消毒用濃度、環境溫度條件、作用時間、操作方法、注意事項及消毒效果評價等應嚴格遵循附表或附件要求進行。

6.4 無論采用化學還是物理技術消毒，均應確保食品包裝材料的每一面消毒徹底。為避免人為消毒的不均一性，推薦優先選用自動化消毒設備。

附錄：1.冷鏈食品生產經營常用低溫消毒劑及使用方法

?2.冷鏈食品外包裝現場低溫消毒工作評價指導原則

附錄1