杭州踏信冷鏈物流總部位于上海，在浙江、廣東、福建、江西、湖南、北京、成都等地均設有16個分公司和智能化恒溫、冷藏、冷凍倉庫。

合作伙伴：普洛斯、萬緯冷鏈、普冷、榮慶、鄭明現代、新夏暉、中外運、宇培等物流企業.

合作客戶：蒙牛、妙可藍多、杭州機場、福耀玻璃、瑞幸咖啡、安佳、京東、盒馬、美團、沃爾瑪、山姆等.

業務范圍：

1.全國恒溫、冷藏、冷凍產品倉儲及運輸。

2.服務各大平臺和商超如盒馬、美團等配送。

杭州踏信物流有限公司從事冷藏物流公司,冷鏈物流公司,冷藏物流專線,冷鏈物流專線,冷藏配送,低溫物流公司，冷藏運輸公司，冷鏈運輸公司，冷藏貨運專線等關于冷鏈冷藏低溫干線的物流公司,踏信冷藏物流有限公司在軟件上擁有一支高素質、化、年輕化的物流管理團隊和專家顧問群，有現代化的物流信息平臺，集聚了冷藏運輸的豐富經驗和先進管理的服務理念。

   杭州踏信物流提供普通散貨運輸、危險品運輸、零擔配載、專線運輸、展品運輸、監管運輸、大型貨物運輸、重大件貨物運輸、重大件監管運輸、綜合物流、供應鏈服務、進口貨物分撥國內運輸、港口碼頭保稅區等，框架箱運輸，開頂箱運輸，捆扎，包裝，進港，勘路等。物流咨詢，策劃，實施集于一體的綜合型物流

   杭州踏信物流公司是及少數擁有冷藏運輸資質的物流公司,提供冷藏運輸、冷凍貨物運輸、保溫運輸，服務內容 到全國冷藏物流專線-踏信冷藏是及少數擁有冷藏運輸資質的物流公司,提供冷藏運輸、冷凍貨物運輸、保溫運輸，市內冷藏配送運輸,零擔及整車的長途、中轉、冷藏配送運輸，并提供0-5℃,-18℃冷藏運輸及 5℃- 20℃保溫運輸業務。貨物品種及運輸區域范圍一、貨運產品定位：1、食品冰淇淋、奶制品、乳酸菌飲料、速凍食品、肉制品、禽制品類、調味料、巧克力、果脯蜜餞、海鮮、水果和蔬菜等。2、生物制劑包括疫苗、人和動物的血液及組織、微生物、微生物產品等。3、其他需低溫運輸的物品需低溫運輸的個人保養品、精密儀器、特種行業物品配送。二、運輸路線：市外：江蘇、上海、安微、江西、廣東、福建、湖南、山東、山西、湖北、河南、河北、烏魯木齊、烏魯木齊、成都、重慶、陜西、昆明、貴陽、廣西、新疆、西藏、內蒙古、海南、青海、甘肅、寧夏及東北三省等線路冷藏、冷凍往返。三、貨運模式：凍品、鮮品零擔、整車或普通貨物零擔、整車。

聯防聯控機制綜發〔2022〕11?號

各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制（領導小組、指揮部）：

為貫徹落實“外防輸入、內防反彈”和“人物同防”疫情防控策略，科學指導食品生產經營相關單位和個人規范落實好防控主體責任，針對新冠肺炎疫情防控新形勢，我們組織修訂形成了《冷鏈食品生產經營新冠物流防控技術指南（第二版）》和《冷鏈食品生產經營過程新冠物流防控消毒技術指南（第二版）》。現印發給你們，供各地在工作中使用。

附件：

1.冷鏈食品生產經營新冠物流防控技術指南（第二版）

2.冷鏈食品生產經營過程新冠物流防控消毒技術指南（第二版）

國務院應對新型冠狀物流肺炎

疫情聯防聯控機制綜合組

2022年1月30日

附件1

冷鏈食品生產經營新冠物流防控技術指南

（第二版）

1.依據和適用范圍

為規范指導新冠肺炎疫情防控常態化期間正常運營的冷鏈食品相關單位和從業人員落實好生產經營防控主體責任，參照國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制印發的《肉類加工企業新冠肺炎疫情防控指南》（聯防聯控機制綜發〔2020〕216號）、《農貿（集貿）市場新冠肺炎疫情防控技術指南》（聯防聯控機制綜發〔2020〕223號）、《新型冠狀物流肺炎防控方案（第八版）》（聯防聯控機制綜發〔2021〕51號）、《國務院應對新型冠狀物流感染肺炎疫情聯防聯控機制關于加強口岸城市新冠肺炎疫情防控工作的通知》（國辦發明電〔2021〕14號），以及相關的食品安全國家標準和聯合國糧食及農業組織發布的《防止新冠肺炎在食品生產經營傳播的指導》（2021年8月）等文件，針對冷鏈食品生產經營者和生產經營重點環節，制定本指南。

本指南適用于采用冷凍、冷藏等方式加工，產品從出廠到銷售始終處于低溫狀態的冷鏈食品在生產、裝卸、運輸、貯存及銷售等各環節中新冠物流污染的防控。口岸區域儲存進口冷鏈食品的場所經營單位和相關從業人員可參照執行。

本指南以預防冷鏈食品從業和相關人員受到新冠物流感染為主線，突出集中監管倉或首站冷庫等重點場所中從事裝卸儲運等重點環節的搬運工、掏箱工等高風險崗位人員的疫情防控，注重加強冷鏈食品包裝的清潔消毒。生產經營者嚴格遵守法律法規及相關食品安全國家標準要求，執行當地主管部門對新冠肺炎疫情防控的各項規定，是應用本指南的前提。

2.從業人員新冠物流防控健康管理

從業人員的健康是預防新冠物流污染冷鏈食品的根本。涉及冷鏈食品生產、裝卸、運輸、貯存、銷售和餐飲服務的生產經營者應當根據新冠肺炎疫情防控要求，及時調整更新從業人員健康管理制度，完善新冠物流防控管理措施，嚴格做好從業人員的個人防護。

2.1建立上崗員工健康登記制度

冷鏈食品生產經營者要做好員工（含新進人員和臨時參加工作人員）14日內行程及健康狀況登記，建立上崗員工健康卡，新入職的員工需出具已接種新冠物流疫苗證明、48小時以內核酸陰性證明，健康碼、行程碼無異常，并掌握員工流動及健康情況。

2.2員工日常健康監測

冷鏈食品生產經營者應當加強人員出入管理和健康監測，建立全體員工健康狀況臺賬（含10個主要癥狀：發熱、干咳、乏力、嗅覺味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結膜炎、肌痛、腹瀉）和風險接觸信息報告制度，設置食品生產經營區域入口測溫點，落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施，實行“綠碼”上崗制。

2.3從業人員核酸檢測

核酸檢測是早期發現感染者的重要手段。冷鏈食品從業人員應按照《新型冠狀物流肺炎防控方案（第八版）》（聯防聯控機制綜發〔2021〕51號）進行相關檢測。針對重點場所、重點環節的高風險崗位人員應適當增加核酸檢測頻次。

高風險崗位人員包括但不限于如下人員：集中監管倉或首站冷庫搬運工、裝卸工、掏箱工、消毒人員、叉車工、庫管、采樣人員、垃圾清理人員等直接接觸未經預防性消毒的進口冷鏈食品的高風險崗位人員；進口冷鏈食品生產加工企業的緩化前端人員，如搬運工、拆包工等。

高風險崗位人員應實施高頻次核酸檢測，具體頻次可根據各地情況在風險研判基礎上適當調整。原則上應合理安排，確保每天均有同類別人員進行核酸檢測。

2.4外來人員登記與管理

盡可能減少外來人員進入生產經營區域，確需進入的，需登記所在單位、健康狀況、接觸疫情發生地區人員等情況，落實對健康碼和行程碼檢查登記、測溫、做好個人防護（如佩戴口罩等）等措施方可進入。車輛進出時，車內人員非必要不得離開車輛，確需離開車輛的按上述要求管理。門衛值班員、工作人員和司機應當避免不必要的接觸。

2.5從業人員衛生要求

2.5.1健康上崗。上崗前確保身體狀況良好，并向生產經營者報告健康狀況信息，主動接受生產經營者的體溫檢測，若出現發熱、干咳、乏力等癥狀，立即主動報告，并及時就醫。

2.5.2做好個人防護。從業人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時消毒。特殊崗位（生鮮宰殺、分割車間等）的從業人員除工作服外，按防護要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等。推薦食品從業者佩戴一次性手套，但必須經常更換，且在更換間隙以及未戴手套時洗手。避免防護用品的二次污染，在進行非食品相關活動（如用手打開/關閉門和清空垃圾箱）后，必須更換手套。

2.5.3注意個人衛生。打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋。不隨地吐痰，擤鼻涕時注意衛生。盡量避免用手觸摸口、眼、鼻。

2.5.4加強手衛生。在處理貨品時，或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物體時，要及時用洗手液或肥皂在流動水下洗手，或用速干手消毒劑揉搓雙手。

2.6建立健康異常報告程序

員工一旦發現自身以及共同生活人員出現發熱、干咳、乏力等疑似癥狀，應當及時上報生產經營高管理者，可視情況采用逐級上報或直報的方式。生產經營者一旦發現員工出現上述健康異常癥狀，無論其呈現出的健康狀況如何，均應當采取有效措施將其本人及密切接觸的員工迅速排除在食品工作環境之外。新冠肺炎傳播風險高的地區，建議根據當地主管部門防控規定，要求健康員工進行“零”報告。

2.7從業人員返崗程序

根據生產經營區域上崗人員登記和健康檔案，及時追蹤健康異常、身體不適、疑似或者感染新冠物流（患者或無癥狀感染者）員工的治療和康復狀況，在其康復后科學評定是否符合返崗條件。新冠肺炎確診病例的癥狀消退，并且間隔至少24小時的兩次PCR核酸檢測均呈陰性的，可解除隔離。對屬于新冠肺炎患者密切接觸者的從業人員返崗前也應當符合上述控制要求。

2.8加強防控知識宣傳

開展多種形式的健康宣教，引導從業人員掌握新冠肺炎和其他呼吸道傳染病防治相關知識和技能，養成良好衛生習慣，加強自我防護意識。

3.裝卸儲運過程防控要求

3.1裝卸等工人衛生要求

對集中監管倉或首站冷庫搬運工、裝卸工、掏箱工、消毒人員等直接接觸未經預防性消毒的進口冷鏈食品的高風險崗位人員，要求人員固定，閉環管理，核酸檢測參照2.3進行。

除做好個人一般衛生要求外，搬運貨物前應當穿戴專用工作衣帽、一次性使用醫用口罩、手套等，必要時佩戴護目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸人員體表。

特別是裝卸來自于有疫情發生地區的進口冷鏈食品時，有關人員在搬運貨物過程中要全程規范佩戴口罩，避免貨物緊貼面部、手觸摸口鼻，防止直接接觸到可能被新冠物流污染的冷凍水產品等。如果搬運過程中發生口罩破損，應當立即更換。

3.2運輸司機衛生要求

除按照從業人員衛生要求做好自身防護外，運輸進口冷鏈食品的人員（司機等）在運輸過程中不得擅自開箱，不能隨意打開冷鏈食品包裝直接接觸冷鏈食品。車輛進出時，司機和隨行人員應當避免與門衛值班員、工作人員有不必要的接觸。

3.3貨物源頭衛生管理

對于進口冷鏈食品，進口商或貨主應當配合相關部門對食品及其包裝進行采樣檢測。對于外埠食品，經銷商應當主動向供應商索取相關食品安全和防疫檢測信息。進口商或貨主如委托第三方物流公司提供運輸、倉儲等服務，在貨物交付第三方物流公司時，應當主動將相關食品安全和防疫需要的檢測信息提供給第三方物流公司。

在冷鏈物流過程中，物流包裝內如需加裝支撐物或襯墊，應當符合相關食品安全衛生要求。物流包裝上應當注明冷鏈食品儲運的溫度條件。加強對貨物裝卸搬運等操作管理，不能使貨物直接接觸地面，不能隨意打開冷鏈食品包裝。應當保障在運輸、貯存、分揀等過程中冷鏈食品的溫度始終處于允許波動范圍內。做好各交接貨環節的時間、溫度等信息記錄并留存。

3.4車輛的衛生管理

應當確保車輛廂體內部清潔、無毒、無害、無異味、無污染，定期進行預防性消毒。具體消毒措施參見《冷鏈食品生產經營過程新冠物流防控消毒技術指南（第二版）》。

3.5貯存設施的衛生管理

加強入庫檢驗，除查驗冷鏈食品的外觀、數量外，還應當查驗冷鏈食品的中心溫度。加強庫內存放管理，冷鏈食品堆碼應當按規定置于托盤或貨架上。冷鏈食品應當按照特性分庫或分庫位碼放，對溫濕度要求差異大、容易交叉污染的冷鏈食品不應混放。應當定期檢測庫內的溫度和濕度，庫內溫度和濕度應當滿足冷鏈食品的貯存要求并保持穩定。定期對倉庫內部環境、貨架、作業工具等進行清潔消毒，具體清潔消毒措施參見《冷鏈食品生產經營過程新冠物流防控消毒技術指南（第二版）》。

4.生產加工過程防控要求

4.1人員衛生要求

按照2.5要求進行。

對進口冷鏈食品生產加工企業的緩化前端人員，如搬運工、拆包工等高風險崗位人員，要求人員固定，閉環管理，核酸檢測參照2.3進行。

4.2保持安全距離

員工間至少保持1米的距離。在食品加工環境中保持距離的可行措施包括：采取只在生產線一側設置工作臺、錯位生產或者在生產線中間裝配擋板等方式，防止員工出現面對面的情況；嚴格限制食品制備區的員工數量，排除一切非必要人員；將員工分成工作組或團隊，減少工作組之間的交流和相互影響。

4.3進貨防護和查驗

4.3.1裝卸防護。需要直接接觸冷鏈食品貨物的裝卸工人，搬運貨物前應當穿戴工作衣帽、一次性使用醫用口罩、手套等，必要時佩戴護目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸人員體表。

4.3.2源頭管控。冷鏈食品企業應當做好供應商合規性檢查和評估，認真做好每批食品進貨查證驗貨，依法如實記錄并保存食品及原料進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。記錄和憑證保存期限不少于產品保質期滿后6個月，沒有明確保質期限的，保存期限不少于2年。